吃得到蜂蠟黑豬肉、鹽烤白鰻、A5和牛!姜滿堂VIP包廂還有星空天花板

聯合報 記者陳睿中/即時報導

豆府餐飲集團旗下的韓式燒肉「姜滿堂」繼今年進駐信義區Dream Plaza後,即日起再針對Dream Plaza門市打造「VIP尊榮包廂」,以獨立空間提供專屬菜單,並吃得到「黃金蜂蠟熟成黑豬肉」、「月見極黑和牛翼板」、「韓國麻油鹽烤白鰻」等18道特色料理,為聚餐時光增添新意。

姜滿堂主打正宗韓味的燒肉料理,提供日本A5和牛、澳洲和牛、美國SRF極黑和牛等多種肉品。此次針對Dream Plaza門市全新設計的VIP包廂,採「星空天花板」設計,視覺效果十足。同時配備專業下吸式排煙設備與專屬職人代烤服務,方便民眾盡興用餐。

不同於常態菜單,VIP包廂提供專屬菜單,其中包含多款限定料理。其中「黃金蜂蠟熟成黑豬肉」嚴選台灣在地黑豬肉,以天然蜂蠟包覆熟成,藉此提昇風味,經燒烤後可再輕沾蜂巢蜜品嚐;「月見極黑和牛翼板」則選用SRF極黑和牛,搭配大成生食級生雞蛋與秘製醬汁,滋味鹹甜、口感細緻滑潤;另道「韓國麻油鹽烤白鰻」引進每日現宰的新鮮白鰻,燒烤後刷上韓國麻油鹽,並再包裹海苔、紫蘇葉品嚐,能夠享受鰻魚外酥內嫩的口感。

除此之外,套餐中還包括柚香炙燒干貝鮮蝦、松露蔥鹽雞松阪、酥炸海陸雙拼、BBQ牛橫膈膜、明太子三重起司蒸蛋、極品厚切雙味牛舌、日本A5和牛等料理,全套共計18道式。VIP包廂方案包括10人份套餐,共計25,000元,每增加1人加收2,000元,最高共可容納14人。

海虎蝦蛤蜊鍋巴湯。圖/姜滿堂提供

VIP套餐中,使用當日現宰白鰻,推出「韓國麻油鹽烤白鰻」。記者陳睿中/攝影

韓國麻油鹽烤白鰻。記者陳睿中/攝影

BBQ橫膈膜。記者陳睿中/攝影

姜滿堂Dream Plaza門市打造「VIP尊榮包廂」,並以星空天花板作為視覺亮點。記者陳睿中/攝影

松露蔥鹽雞松阪。記者陳睿中/攝影

黃金蜂蠟熟成黑豬肉。記者陳睿中/攝影

套餐中包含經典的韓式小菜九宮格。記者陳睿中/攝影

柚香炙燒干貝鮮蝦。記者陳睿中/攝影

黃金蜂蠟熟成黑豬肉。記者陳睿中/攝影

鰻魚 燒肉 料理 Dream Plaza

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