狂賀!台灣選手奪「世界咖啡拉花冠軍」謝溢宸:過程很痛苦

聯合報 記者羅建怡 / 即時報導

台灣選手再摘世界冠軍!6月27至29日於丹麥哥本哈根舉辦的「2024 WCC 世界盃拉花大賽」(World Latte Art Championship),台灣代表選手謝溢宸在36個國家冠軍代表選手中脫穎而出,摘下桂冠。謝溢宸今日舉辦媒體見面會,重新還原比賽現場展現的拉花技藝,共三種圖騰,分別代表他最喜歡的海陸空三種動物:鯨魚、駝鹿與龍。

這場咖啡拉花界最高殿堂的賽事,採高規格評選標準,場上同時有4位國際級評審,分別包括主審、視覺評審,以及一位影子評審、負責監督及評核所有比賽過程。今年由來自世界36位國家冠軍代表選手參賽,連續3天從激烈競爭的初賽、複賽,直至最終決賽。

今年28歲的謝溢宸,投入咖啡工作已有10年,除了在宜蘭開店,也積極參賽,共計拿下17個冠軍,他說,剛開始比賽是為了想證明自己,初期努力的找資料、看影片,從中學習各國選手的拉花技巧,之後慢慢轉變心態,希望透過參賽、認識更多志同道合的朋友。

謝溢宸於2019年開始參加台灣拉花大賽的代表權賽,前3次都拿到第二名,無緣代表台灣出賽,直到2023年才挑戰成功,不僅首度獲得台灣冠軍拿到代表權,且一舉摘下2024年拉花世界冠軍。他形容,過程很痛苦,「圖型須得原創,而且想得出來,也要能拉得出來。」他的做法是,先構圖再表現技巧,「在一只小小的咖啡杯中,拼湊出完美。」

現場有媒體笑問,比賽時也這麼從容不迫的說明與表演嗎?謝溢宸說,剛開始是刻意練習,慢慢內化成自然。

世界大賽現況。圖/謝溢宸提供
頒獎典禮,謝溢宸為台灣再奪一面世界金牌。圖/謝溢宸提供
摘下世界桂冠一瞬間。圖/謝溢宸提供
拉花作品「龍」。圖/謝溢宸提供
世界拉花大賽比賽現場。圖/謝溢宸提供
回到台灣,再度還原比賽當日作品。記者羅建怡/攝影

他也還原比賽當日所有細節與流程,包括邊拉花邊以英文解說,三種圖騰各拉兩杯,細節完美。謝溢宸說,三種圖騰各有難度,像是鯨魚最難的是肚子的線條,力道與牛奶需一致、再慢慢堆疊;駝鹿須邊拉邊轉杯,才能有側臉的線條感。至於龍,則要有神韻,讓人一眼即知,因此最後得挑以顏色「畫龍點睛」。

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