韓國爆款「紙巾吐司」快閃晶華!層層透光可抽取

聯合報 記者羅建怡 / 即時報導
來自首爾的The Truffle Bakery招牌商品紙巾吐司,層層撕開薄可透光...

繼「扁可頌」之後,層層透光的「紙巾吐司」正爆紅,如今要享用此款爆品,不需遠赴韓國。台北晶華酒店6月20日至7月21日邀請韓國「紙巾吐司」始祖—來自首爾漢南洞的The Truffle Bakery抵台快閃,於酒店一樓Regent Gift Shop、二樓上庭酒廊,以及晶華美食到你家美食平台帶來「紙巾吐司Tissue Bread」、「岩鹽奶油捲 Salted Butter Roll」、「倫敦麵包London Bun」等多款IG爆紅美味。

近期於韓國爆紅的「紙巾吐司」薄如紙片,靠著時尚的外型和新奇的口感,吸引大批食客注意,成為烘焙界最夯的美食話題。此次受邀來台快閃的The Truffle Bakery,正是韓國「紙巾吐司」的發明人,透過獨特的麵粉比例以及烘焙手法,The Truffle Bakery創作出擁有吐司般正方外型、丹麥麵包般酥脆外皮、以及湯種麵包般柔軟口感的全新品項,食用時可以像抽紙巾一樣、層層撕開入口,片片輕盈軟綿、奶香十足。

除了「紙巾吐司」,The Truffle Bakery也帶來於首爾總店廣受歡迎的「岩鹽奶油捲Salted Butter Roll」和「倫敦麵包London Bun」,前者是簡練的於麵糰中捲入鹽味奶油後進行烘焙,質樸展現交融的麥香與奶香,有岩鹽奶油和松露鹽味奶油口味可供選擇。倫敦麵包則是將以黑醋栗和蜜餞調味的麵團捲成方形烤製而成,此次帶來焦糖海鹽、開心果以及提拉米蘇三種口味。

位於晶華酒店二樓的上庭酒廊將於7月1日至7月21日推出「The Truffle Bakery紙巾吐司下午茶」,每份680元,供應時間為周一至周五14:00至17:00,除紙巾吐司之外、也含一杯咖啡或茶。周六、日10:30至17:00的周末早午餐時段同樣也提供紙巾吐司及各式主餐及飲品,每份980元起。

紙巾吐司與麵包3入組680元、5入組980元,加入晶華會APP並於晶華美食到你家平台(https://shop.silkshotelgroup.com/RT)訂購,還能享有現折100元的會員專屬禮遇。詳情或預訂可洽:02-2523-8000轉Regent Gift Shop外帶櫃、上庭酒廊。

來自首爾的The Truffle Bakery招牌商品焦糖海鹽口味倫敦麵包。圖/...
來自首爾的The Truffle Bakery招牌商品紙巾吐司。圖/晶華酒店提供
來自首爾的The Truffle Bakery招牌商品紙巾吐司,經過特殊烘焙手法...
來自首爾的The Truffle Bakery招牌商品開心果口味倫敦麵包。圖/晶...

麵包 紙巾 吐司

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