與傳統威士忌完全不同 澳洲星向威士忌首度登陸台灣

聯合報 記者 高婉珮/即時報導

來自澳洲、創立於2007年的星向(STARWARD)威士忌,以全程於葡萄酒桶內熟成的特色而聞名並屢獲殊榮,在舊金山世界烈酒大賽連續三年獲得多項白金與雙金獎,多次蟬聯年度獲最多的酒廠;2024年更榮獲《Drinks International World Whiskies雜誌》評選為十大熱門品牌。看好國內威士忌市場,星向威士忌決定進軍台灣市場,希望以現代並創新的方式,讓更多人認識這個平易近人、價格合理且具有明顯澳大利亞風格的威士忌品牌。

星向威士忌創辦人David Vitale,這次也特別來到台灣。David Vitale受到墨爾本多樣的文化與美食啟發,致力打造一款反映澳洲特色的威士忌;他認為星向威士忌的秘密武器,在於他們不受傳統的約束,因此能夠使用新的原料、酒桶和工藝時,帶來更多元的可能性。

品牌巧妙地運用地理優勢,從雅拉河谷、巴羅莎谷等著名葡萄酒產區,獲取葡萄酒桶,一天就能抵達的距離讓星向威士忌能夠將這些葡萄酒桶「新鮮裝桶」,讓威士忌得以充分吸收葡萄酒的韻味,呈現出獨特的口感。這種先入葡萄酒桶、再過其他橡木桶的作法,與傳統威士忌完全相反,不僅顛覆創新,也為酒體添加了更多不同的層次。

星向威士忌在台灣上市的核心酒款包括「Two-Fold雙麥調和威士忌」、「Nova單一麥芽葡萄桶威士忌」、「Solera單一麥芽澳洲雪莉桶威士忌」、「100 Proof單一麥芽強度葡萄桶威士忌」。

「Two-Fold雙麥調和威士忌」以澳洲葡萄酒桶熟成,具有明亮的熱帶水果香氣和平衡的口感,適合純飲或調製雞尾酒,建議售價1090元。「Nova單一麥芽葡萄桶威士忌」同樣以澳洲葡萄酒桶熟成,散發出紅色漿果、黑巧克力和香草的豐富香氣,口感豐富飽滿,建議售價1490元。

「Solera單一麥芽澳洲雪莉桶威士忌」熟成於澳洲的雪莉桶Apera,具有豐富的水果和太妃糖香氣,口感濕潤且多汁, 建議售價2190元。「100 Proof單一麥芽強度葡萄桶威士忌」全程於美國紅酒桶中熟成,酒精濃度50%,呈現出馬達加斯加香草莢和美國橡木的烘烤香氣,口感豐富且持久,建議售價2190元。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

「Two-Fold雙麥調和威士忌」建議售價1090元。圖/沂源提供 提醒您:...
「100 Proof單一麥芽強度葡萄桶威士忌」建議售價2190元。圖/沂源提供 ...
「Nova單一麥芽葡萄桶威士忌」建議售價1490元。圖/沂源提供 提醒您:酒...
「Solera單一麥芽澳洲雪莉桶威士忌」建議售價2190元。圖/沂源提供 提...
澳洲星向威士忌創辦人David Vitale親自來台,帶來系列核心酒款。圖/沂源...

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