布萊迪全新Luxury Re/Defined系列 推出18與30年酒款

聯合報 記者 高婉珮 /即時報導

作為獨樹一幟的威士忌先鋒品牌,源自蘇格蘭艾雷島的布萊迪(Bruichladdich)酒廠,秉持著大膽突破的品牌精神,宣布推出全新Luxury Re/Defined系列,旗下首度發行18年與30年兩款單一麥芽威士忌。

「布萊迪Luxury Re/Defined 18年」是該品牌所發行的第一支18年酒款,主要在波本桶中熟陳,小部分在蘇玳桶與波特桶中熟陳,經調和後再陳放9個月後裝瓶,是布萊迪酒廠無泥煤風格的代表性酒款。酒體飽滿,芳香撲鼻,帶有蜂蜜、奶糖和柑橘橙的氣息,伴隨著一系列的熱帶水果香氣與淡淡的烤橡木風味,餘韻悠長。

對於布萊迪酒廠來說,「布萊迪Luxury Re/Defined 30年」是別具深意的酒款。布萊迪酒廠曾於1994年被迫關廠,直到2001年才恢復運作;「布萊迪Luxury Re/Defined 30年」正是關廠那一年所蒸餾的威士忌。

布萊迪酒廠首席蒸餾調酒師Adam Hannett表示:「從永久關閉的邊緣到如今成為艾雷島上最大的私人雇主,布萊迪酒廠和當地社區在過去的30年中逐漸重建、繁榮。這款威士忌靜靜地陳釀著,見證著這一切。」

「布萊迪Luxury Re/Defined 30年」採用珍貴波本桶熟陳,其中50%的酒液全程在波本桶中熟陳,另外50%的酒液在波本桶中熟陳20年後,換至新波本桶熟陳;兩者調和後,再置入波本桶進一步陳釀3個月。酒款以43%酒精度瓶裝,呈現出烤橡木、蜂蜜和柔和香草的甜美風味。

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