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吳依霖/愛吃懂吃 喜好口味極端

2011-08-08 00:00 udn STYLE 記者陳立儀

吳依霖喜好的口味很極端,要不就像日本料理清淡無味,要不就是麻辣鍋等級的重辣,每餐一定要有生朝天椒和鎮江黑醋佐味,她自豪地說:「我目前還是黑武士麻辣鍋辣度紀錄保持人呢!」

要在美食和體重間取得平衡,吳依霖靠的是堅韌意志力和規律生活,每天早晚各走跑步機60分鐘,她認為運動就是要挑戰自我極限,這樣才有成就感。不論多晚睡,早上8點一定起床,先喝一杯溫開水,早餐是兩顆蛋白、一杯咖啡加奶不加糖,和一杯自製黑芝麻核桃熱牛奶,最後以一杯無糖綠茶做Ending。

她說,黑芝麻和核桃對女性很好,買回家後用果菜機絞碎,然後用熱鍋乾炒,等到香味散出後放涼,每次加兩湯匙搭配熱牛奶喝。除此之外,她一天只吃兩餐,不喝任何飲料,只喝礦泉水,晚餐先喝熱湯,澱粉類也盡量避免。

法式風味店 甜美滋味

強調法式風味的PAUL,讓吳依霖懷念起在法國優閒度日的時光,她永遠記得在清晨5點時撲鼻而來的麵包香,那是她此生吃到第一個如此美味的可頌。

雖然愛美食,也不能餐餐肆無忌憚,重視養生的她偏愛清爽沙拉和熱湯。吳依霖平時不太吃甜食,唯一只愛馬卡龍,尤其推薦L'ATELIER de Joel Robuchon的馬卡龍,因為吃得出法國甜味,卻又不會過於甜膩。

榛果巧克力(250元∕L ATELIER de Joel Robuchon)記者陳俊吉/攝影

榛果巧克力(250元∕L ATELIER de Joel Robuchon)記者陳俊吉/攝影

馬卡龍(每個80元∕L ATELIER de Joel Robuchon)記者陳俊吉/攝影

馬卡龍(每個80元∕L ATELIER de Joel Robuchon)記者陳俊吉/攝影

強調法式風味的PAUL,讓吳依霖懷念起在法國優閒度日的時光。記者陳俊吉/攝影

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吳依霖

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