細數台灣咖啡界的重要角色，吳則霖必然榜上有名。2011年創立興波咖啡Simple Kaffa，逐漸累積口碑與人氣，2016年在愛爾蘭拿下「WBC世界咖啡師大賽」冠軍，從此和高品質畫上等號。就在同年，吳則霖也開始帶領團隊走出店門參與外界活動，面對即將於11月7日登場的500趴，興波不只要販售講究的飲品，更將與近年以創新能量和跨界表現而為人稱道、來自新竹的春池玻璃聯手合作，創造限時限地的可能性。
「春池本身像一種容器，能夠依據策展或設計的變化產生不同效果，我們非常期待用新竹在地玻璃材料和專業飲品直接合作。」近年讓春池玻璃有更多豐富姿態的吳庭安這樣說，面對興波預計端出的兩款分屬冰熱的特調飲品，春池將以「硼矽酸」耐熱玻璃材質接招，並針對精品咖啡的複合文化，設計簡約杯型以襯托出飲品的特殊性。
雖然興波在台北華山藝文特區附近的旗艦店每日人潮絡繹不絕，團隊反倒更為慎重看待每次的出攤，「即便是在很克難的環境，我們都可以把品質守護好，帶給消費者非常棒的味道。」吳則霖說，兩款活動飲品還在最後微調階段，但都將引入屬於台灣的獨有風味。不光是一場熱鬧繽紛的嘉年華，500趴希望創造更多世代混搭的靈感契機。
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