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風格/留住當下的美好 用插畫記錄風格咖啡店

2019-03-29 05:21 聯合報 作者/WHOSMiNG 文 . 整理/江佩君
WHOSMiNG至今在20多個城市,畫了超過300個咖啡杯。 攝影/WHOSMiNG

WHOSMiNG至今在20多個城市,畫了超過300個咖啡杯。 攝影/WHOSMiNG

小時候明明很討厭咖啡,覺得這東西又苦又黑,長大後卻因為職業是設計師,對睡眠不足是常態的設計公司而言,喝咖啡變成一種理所當然的習慣,之後他的文青日常就與咖啡畫上等號。

這本由插畫家、設計師MiNG創作、啟動文化出版的《旅行與咖啡:用插畫搜集當下美好》,集結他旅行的12座城市、112個插畫咖啡杯畫下咖啡師的神情,記錄每個咖啡城市的風格咖啡店,透過插畫留住每個感動瞬間。

位於中目黑的Onibus Coffee。 攝影/WHOSMiNG

位於中目黑的Onibus Coffee。 攝影/WHOSMiNG

Onibus Coffee

中目黑車站旁的 人氣風格小店

●Onibus Coffee這幾年迅速成為日本第三波精品咖啡的代表之一。位於中目黑的Onibus Coffee,是第二家分店。第一家Onibus Coffee位於東京奧澤,靠近大家熟知的自由之丘車站附近。兩家店特色共通點,就是都位於電車軌道旁,一邊享受咖啡,一邊欣賞電車駛過的風景。

Onibus Coffee在視覺行銷上抓到了主要族群的口味,不管在日本或台灣都相當受到歡迎。

中目黑的Onibus Coffee,離中目黑高架下的蔦屋書店約5分鐘的路程。附近也有近年來很紅的AFURI柚子風味拉麵。

如果想要放鬆一下,非常推薦附近的錢湯光明泉,有時間不妨進去感受日本澡堂的泡澡樂趣。記得泡完後要再喝一杯牛奶,如此一來中目黑行程就可以完美打勾了。

目黒区上目黒2-14-1

位於新宿車站南口的人氣商場NEWoMan二樓的Verve Coffee Roasters。 攝影/WHOSMiNG

位於新宿車站南口的人氣商場NEWoMan二樓的Verve Coffee Roasters。 攝影/WHOSMiNG

Verve Coffee Roasters

加州生活咖啡品牌的 海外首發店

●美國加州的Verve Coffee Roasters,品牌精神強調生活感,以衝浪、汗水、美好生活為核心,更被美國《GQ》譽為「The Most Important Drink of Your Day」的咖啡店。Verve的海外分店第一站來到了東京,地點在新宿車站南口的人氣商場NEWoMan二樓。

Verve咖啡強調產地直送,除了有一定程度的新鮮保證,也讓咖啡農有機會獲得更高的利潤。主要的烘豆場所在他們的發源地Santa Cruz,東京店的咖啡也是由美國直接輸入。Verve的咖啡屬於義式香氣濃厚的風格,細緻綿厚的奶泡也是特色。新宿分店除了提供咖啡與相關飲品的販售外,店裡也有不少經典的聯名商品,包含了日本限定的特別版本。

新宿區新宿4-1-6 (NEWoMan)

Devoción由倉庫改建而成的店面,保留大面磚牆及工業風格。 攝影/WHOSMiNG

Devoción由倉庫改建而成的店面,保留大面磚牆及工業風格。 攝影/WHOSMiNG

Devoción

享受最新鮮的 哥倫比亞咖啡

●「We are the only farm-to-table coffee roasters.」講到布魯克林的咖啡,就不能不提人氣相當高的Devoción,專門提供來自哥倫比亞的精品咖啡。Devoción在哥倫比亞擁有自己的莊園,與當地的咖啡農公平交易,並直接空運送至美國。位於紐約布魯克林Williamsburg的Devoción,由倉庫改建而成的店面保留原始的大面磚牆與工業風格,隨之映入眼簾的是讓人心情大好的巨大天窗,以及隨處布滿來自哥倫比亞的植栽,其中也包含了咖啡樹。

店內挑高與透過天窗灑進來的陽光,讓整體色調跟氣氛相當美好,座位有適合三五好友聊天的大桌與沙發,也有適合個人工作的小桌。造訪那天我點了一杯冰美式,中淺焙的哥倫比亞豆子喝起來酸感表現很出色,明亮帶有柑橘口感風味。有機會前往紐約時,請務必試試最新鮮的咖啡。

69 Grand St, Brooklyn

作者介紹:WHOSMiNG

臉書:https://www.facebook.com/whosming/

IG:https://www.instagram.com/whosming/

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