台北人氣拉麵店「拉麵公子」日前推出「大王具足蟲」限定款拉麵,由於視覺衝擊感十足,立刻引發話題熱議,雖然許多民眾皆留言表示對於這款拉麵「望之卻步」,但根據媒體報導,這款僅限熟客預約的限定款拉麵,雖每碗要價1480元,但目前已經預約客滿。
拉麵公子推出「大王具足蟲」入菜的濃厚魚介雞白湯拉麵,是老闆眼中「夢寐以求的夢幻食材」,店家表示,這次是採用清蒸方式調理,白肉部份吃起來有點龍蝦加螃蟹的食感,黃色腺體吃起來則像蟹黃、蟹膏的味道。
根據「ETtoday」報導中指出,「拉麵公子」老闆表示,大王具足蟲本來就不是常見的海鮮食材,由於捕獲量稀少,所以在新聞曝光後熟客就預約額滿。老闆也強調,這只是一種實驗性料理,不會變成常設菜單,至於有沒有下一波還未定。
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