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土耳其浴、粉紅湖、浮誇機場貴賓室...解鎖土耳其5大體驗

2022-10-28 20:05聯合報 記者羅建怡/即時報導

土耳其式的體驗,妳想到什麼?需有點膽量的土耳其浴、得靠運氣粉紅如鏡的鹽湖、嘗毒不犯法的罌粟,還是得用刀叉吃的冰淇淋?或者,旅客認證最舒適的土航貴賓室?

這5大體驗,此行解鎖。

社交兼用餐 洗一回土耳其浴

提到土耳其浴,首先得拋掉「情色」的想像。它就是土人的日常。其歷史可遠溯到古羅馬時代,當時人們將浴場當成社交場合,除了洗澡、理髮,聊八卦,甚至開會、談生意、婚姻大事都在浴場裡解決。

西元1453年,東羅馬帝國滅亡,留下許多可容納數百人的公共浴場,土耳其人將此用大理石修砌的浴池與穆斯林的淨身方式融合,形成了一種新的洗浴方式,至今成為土人的日常與文化。

在歐洲的電影和小說描述中,土耳其浴似乎總帶著一層情色曖昧的面紗,後來歐洲人甚至把霧氣氤氲的土耳其浴室,當成男同性戀者發現自我的地方。不論世界如何看待它,土耳其浴在土人生活中仍位居要角,從傳統的洞穴飯店、星級旅店乃至市集,都備有浴場,可見其與生活的緊密結合。

土耳其浴的初體驗,還是建議在飯店,一來好溝通、二來有獨立空間。據說,負責洗浴的有男有女,若未指定,很可能裸著身尷尬撞見大叔進場,或隔壁石板躺著另一位男士,男女同間並不稀奇。

土耳其浴基本是不著任何衣物,赤條條地躺在溫熱的大理石板上,負責洗浴的多半是大叔或大嬸,體格偏壯身手靈活,首先會快速的往身上潑水,接著戴上專用手套用力搓洗,從頸肩、手、腋下一路搓到腳底板,接著,翻面再來一回,帶點微痛,但可忍受。接著再一回沖搓,直到身體老廢角質全搓落,再來,就是傳說中「舒服的泡泡浴」。

語言不通的女士,比手畫腳地叫我坐起,冷不防從頭淋下一大盆水,接著將一條長布巾放進滿是泡沫的水桶中,再取出布巾,魔術般的轉啊晃,反手一甩,就拉出一長串綿密的泡沫,啪的一聲將泡泡灑到身上,一次次重複直到泡沫蓋滿全身,再次用力搓,這回連頭髮、臉面都一併完成。

最終的沖擊,擊垮體驗樂趣,一盆盆水在毫無準備、沒有節奏情況下從頭淋下,跟不上速度換氣,索性遮住臉鼻、屏息忍耐。這場體驗約莫20分鐘,就可轉往三溫暖,或者到休憩區與友人分享經驗。

土耳其浴因應觀光,也有添加精油版的按摩;洗後果真皮膚光滑,粉嫩了數日。據說,土耳其人進浴場還會帶個豐盛的食盒,包括羊肉串、堅果、優酪乳等,「浴室聚餐」至少持續9小時,再美美的睡上一覺,等到日落黃昏再回家。

嘗一口罌粟 麵包優格都有它

罌粟,在許多國家並未被列入違禁品,土耳其亦是。不少旅人體驗過「罌粟花籽優格」,白色濃稠的優格上,淋一杓蜂蜜、撒上一匙罌粟花籽,酸甜中帶些微小顆粒的沙沙口感,吃過不覺振奮,但感受很是新奇。

位於棉堡到安塔利之間的伊斯巴達(Isprta),是土國盛產罌粟的地點;這裡的罌粟花都經政府同意合法栽種,未經提煉的罌粟籽並不具毒性,因此在路邊就可品嘗添加罌粟花籽的優格。

途間也可見大片美麗的罌粟花,土耳其罌粟產量排名全球前三。罌粟的果實具有毒性,但罌粟籽多用於調味、榨油烘焙麵包,土耳其毎年能生產近2萬噸罌粟籽,已是具規模的產業。

放在餐盤上 冰淇淋用刀叉吃

用刀叉吃冰淇淋,絕對是土耳其一奇。除了街頭巷尾常見的冰淇淋小販,在交付冰淇淋前,用長長的鐵杓與遊客大玩「拿不到」的捉迷藏遊戲之外,也有場景優美的店家,將冰淇淋以餐盤送上,附上刀叉,以吃牛排的方式切小塊入口。

土耳其冰淇淋硬度高,在於製作時會以蘭莖粉增加冰淇淋的黏稠度,讓它被拉長也不易斷開。其中成分,通常包括羊奶、糖、蘭莖粉和洋乳香。

來到土耳其,推薦一訪「MADO」,它是土耳其知名的連鎖咖啡廳與甜點店,已有170年歷史,在全球擁有300多家分店,多年前引進台灣,但在當地品嘗風味大不同,推薦口味有羊奶開心果、巧克力與原味,還可順道一嘗甜滋滋的各式土耳其甜點。

粉紅色鹽湖 全球網美都愛它

土耳其第二大鹽湖圖茲湖(Tuz Gölü),對旅人來說並不陌生,它位於卡帕多奇亞的格雷梅(Goreme)、柯尼亞(Konya)和安卡拉(Ankara)三地之間,旅遊團或自助行旅客多會將此列為休息站,也因此,此站規模愈來愈大,得穿過超大賣店,才能進入海灘。

鹽湖供應土耳其40%的用鹽量,最特別之處,在於水中的杜氏鹽藻大量繁殖而使湖水呈現粉紅色,它的湖面水位很淺,從粉紅沙灘漸次入水有段距離,也因此可拍出像玻利維亞天空之鏡的美景。

粉紅沙灘需得在春夏時較易見,它的面積有台北市5倍大。沙灘上還有園區提供的道具椅,供各國網美們隨興發揮、拍出各種美照。

土航貴賓室 來訪旅客必打卡

曾經是全亞洲最豪華貴賓室之一的「土航伊斯坦堡機場貴賓室」,2019年5月舊機場停用之後,土航貴賓室也隨之走入歷史。但新機場的貴賓室更令人咋舌,奢華、大氣之外,餐飲的豐富多元,總讓旅人大喊「時間不夠用」。而這也是土耳其旅行的必要體驗之一。

土航伊斯坦堡機場貴賓室Turkish Airlines Miles&Smiles Lounge空間很大,規劃也很有系統,主要以特色分區,像是品茗區,就設有土耳其的各式茶品與沖泡方式,燈光、布景、桌椅與風格也完全融入「茶」主題;休息區的坐椅也有多種形式,或端坐、或斜躺,網友稱之「海景第一排」的座位區,面向機場第一排,採單人包覆式的座椅,窩進椅內,私密感十足、完全不受干擾。

土航貴賓室的淋浴區也是玩家首推。不少旅人搭長途飛機或中轉,都需要梳洗,土航貴賓室設計最貼心,可先到置物櫃置放隨身物品,再到櫃台登記,如若等候的人太多,則會提供一個蜂鳴器,當機器震動再前往即可;

shower room裡有廁所、洗手台,以及乾濕分離的shower空間,吹風機、浴袍、沐浴用品、毛巾等一應具全。

貴賓室也提供免費網路、隨處皆有插座,備有電腦與列表機。至於美食,則被不少饕客列為「最大強項」,推薦必嘗包括Ayran鹹優格水、羊乳酪起司熱壓三明治、土耳其比薩、各式土耳其甜點、茄子燉肉、土耳其烤肉、芝麻圈麵包、道地土耳其軟糖及土耳其咖啡、土耳其紅茶,以及土耳其蔥油餅…,在機場以美食跟土耳其說再見!

粉紅鹽湖上的椅子,可休憩、也可做為美拍道具。記者羅建怡/攝影

粉紅鹽湖上的椅子,可休憩、也可做為美拍道具。記者羅建怡/攝影

鹽湖上的網美照。記者羅建怡/攝影

鹽湖上的網美照。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

土耳其航空擁有直達伊斯坦堡、無須轉機的直航優勢外,且連續4年榮獲「歐洲最佳航空公...

土耳其航空擁有直達伊斯坦堡、無須轉機的直航優勢外,且連續4年榮獲「歐洲最佳航空公司獎」,國際段採用波音777-300客機,每個座位皆配置個人10吋螢幕,經濟艙可攜托運行李達30公斤,搭乘感更舒適,採買也無需太克制。圖/摘自土耳其航空官網

鹽湖如鏡的畫面,得靠些運氣。記者羅建怡/攝影

鹽湖如鏡的畫面,得靠些運氣。記者羅建怡/攝影

鹽湖上的網美照。記者羅建怡/攝影

鹽湖上的網美照。記者羅建怡/攝影

土耳其冰淇淋在當地隨處可見。記者羅建怡/攝影

土耳其冰淇淋在當地隨處可見。記者羅建怡/攝影

奶酪與蜂蜜上頭的顆粒,即是罌粟籽。記者羅建怡/攝影

奶酪與蜂蜜上頭的顆粒,即是罌粟籽。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

需得用刀叉吃的冰淇淋,來到土國必嘗。記者羅建怡/攝影

需得用刀叉吃的冰淇淋,來到土國必嘗。記者羅建怡/攝影

這就是罌粟果實。記者羅建怡/攝影

這就是罌粟果實。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

浴場內多以大理石為主。圖/DORAK提供

浴場內多以大理石為主。圖/DORAK提供

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室依特色分區,各區從桌椅、擺設到餐飲、氛圍都大不相同。記者羅建怡/攝影

粉紅色的鹽粒鋪滿沙灘。記者羅建怡/攝影

粉紅色的鹽粒鋪滿沙灘。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室傳說中的海景第一排,私密性最高。記者羅建怡/攝影

土航貴賓室傳說中的海景第一排,私密性最高。記者羅建怡/攝影

土耳其浴的浴前溝通很重要。圖/DORAK提供

土耳其浴的浴前溝通很重要。圖/DORAK提供

想遇見整片粉紅鹽湖,得抓準時機、靠點運氣。記者羅建怡/攝影

想遇見整片粉紅鹽湖,得抓準時機、靠點運氣。記者羅建怡/攝影

土耳其航空擁有直達伊斯坦堡、無須轉機的直航優勢外,且連續4年榮獲「歐洲最佳航空公...

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需得用刀叉吃的冰淇淋,來到土國必嘗。記者羅建怡/攝影

需得用刀叉吃的冰淇淋,來到土國必嘗。記者羅建怡/攝影

土耳其浴浴場風格大不相同,此為高端經典代表。圖/DORAK提供

土耳其浴浴場風格大不相同,此為高端經典代表。圖/DORAK提供

各式土耳其其甜品羅列開展,在貴賓室可以逐一品賞。記者羅建怡/攝影

各式土耳其其甜品羅列開展,在貴賓室可以逐一品賞。記者羅建怡/攝影

盛水的容器也頗優雅。圖/DORAK提供

盛水的容器也頗優雅。圖/DORAK提供

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