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迎世界素食日!7-ELEVEN「天素地蔬」推10款素蔬食新品 「小小樹食」轟炸薯餅飯捲、泰式酸辣湯吃一波

2022-09-29 14:33聯合報 記者陳立儀/即時報導

低碳飲食蔚為風潮,7-ELEVEN自有品牌「天素地蔬」除了便利性高,也不定期上架新品,近期更有許多意想不到的素蔬食選擇,適逢10月1日世界素食日,7-ELEVEN網羅市面上超商少見的零食、飲料、冰品等於40間「天素地蔬複合店」販售;另下周將攜手甫獲米其林綠星、必比登推介雙殊榮肯定的人氣餐廳「小小樹食」合作,於超過2,500間門市「天素地蔬」冷藏鮮食專區推出「轟炸薯餅嫩蛋飯捲」、「泰式酸辣湯」。

7-ELEVEN「天素地蔬」以聯名綠色餐飲、擴大販售據點、優化素蔬食標示等3大策略,持續打造最具影響力的超商素蔬食品牌,「天素地蔬」冷藏鮮食專區現已擴大在超過2,500間門市設置,自2020年商品上市以來,累計超過千萬人次體驗,去年一整年消費者購買「天素地蔬」餐點,換算累計可減少1,552公噸碳排放量,接近於4座大安森林公園每年碳吸附量。

「天素地蔬」下周將攜手甫獲米其林綠星、必比登推介雙殊榮肯定的「小小樹食」合作開發餐點,新品首推「轟炸薯餅嫩蛋飯捲」,以墨西哥捲餅為開發概念,以蜜汁拌飯搭配薯餅、起司、蛋條等豐富配料,飽足感十足,售價69元;另一款「泰式酸辣湯」為店內相當熱賣的人氣品項,有別於市面上添加魚露的葷食湯品,特別使用在地洋蔥、酸白菜、香菇等食材慢熬出蔬菜鮮味,以泰國直輸綠咖哩為基底,喝起來酸辣開胃,售價59元。首波新品將於10月3日起正式開賣,後續7-ELEVEN也將與「小小樹食」持續合作,預計11月份將再推出讓人驚喜的素蔬食新菜單。

此外,7-ELEVEN「天素地蔬複合店」已於40間門市導入複合經營,近期也因應地方宗教活動積極於東部地區導入多元的素食商品,目前複合店品項橫跨常溫、冷藏、冷凍近300款商品,新品推薦「椰肉脆片」、「打波派(十穀米多穀酥)」、「Veget Crisp秀珍菇脆片-原味」等市面上不容易買到的解饞全素零食,還有核桃奶、杏仁奶等非乳製品。不僅如此,繼先前與素食餐廳「熱浪島」合作推出的「泰奶珍珠雪糕」大獲好評,本次也導入素食界知名冰品品牌「良野」的豆乳雪糕,有花生、黑芝麻、巧克力等3種口味,食材選用屏東金弘花生醬、在地小農黑芝麻醬製作,嚴選全植物性原物料,全素者可食用,9月29日起可享指定品項任2件80元、3件115元限時優惠。

7-ELEVEN「天素地蔬複合店」推出「良野頂級熟韻巧克力豆乳雪糕」、「良野濃醇...

7-ELEVEN「天素地蔬複合店」推出「良野頂級熟韻巧克力豆乳雪糕」、「良野濃醇花生豆乳雪糕」、「良野濃黑芝麻豆乳雪糕」,售價皆為45元,「天素地蔬複合店」40店限定販售。圖/7-ELEVEN提供

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適逢10月1日世界素食日,7-ELEVEN網羅市面上超商少見的零食、飲料、冰品等於「天素地蔬複合店」販售。圖/7-ELEVEN提供

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7-ELEVEN「天素地蔬」冷藏鮮食專區攜手甫獲米其林綠星、必比登推介雙料肯定的人氣餐廳「小小樹食」合作開發餐點。圖/7-ELEVEN提供

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7-ELEVEN「天素地蔬複合店」推出「用心核桃奶」、「用心杏仁奶」,售價皆為25元,「天素地蔬複合店」40店限定販售。圖/7-ELEVEN提供

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7-ELEVEN「天素地蔬」冷藏鮮食專區將於10月3日起開賣「小小樹食-轟炸薯餅嫩蛋飯捲」、「小小樹食-泰式酸辣湯」。圖/7-ELEVEN提供

迎接世界素食日,7-ELEVEN「天素地蔬」推10款素蔬食新品。圖/7-ELEV...

迎接世界素食日,7-ELEVEN「天素地蔬」推10款素蔬食新品。圖/7-ELEVEN提供

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