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象拔蚌、螢烏賊都上桌!壽司郎「限定款壽司」 只賣19天

2022-08-15 14:52聯合報 記者陳睿中/即時報導

壽司郎自8月17日起推出「日本環島美食祭」活動。圖/壽司郎提供

壽司郎自8月17日起推出「日本環島美食祭」活動。圖/壽司郎提供

在不能出國的日子中,來自日本的「壽司郎」自8月17日起,以真鱈、貝柱、象拔蚌等食材,推出「日本環島美食祭」,打造出多款特色壽司,為味蕾帶來一場免出國的日本小旅行。

本次登場的「北海道產炙燒昆布真鱈」,選用生長於寒冷水域中的真鱈,肉質細緻柔嫩,運用昆布熟成提升鮮味,並透過炙燒逼出油脂的香氣,每盤2貫40元。「青森縣產檸檬羅勒帆立貝」則是選用青森縣的帆立貝,以羅勒帶出貝類的滋味,具有彈牙口感,2貫40元。至於「靜岡縣產炭燒鰹魚」,選用一本釣的鰹魚,經炭火燒烤呈現炭燒香氣,中間則維持半生狀態,具有層次風味,2貫40元。

除此之外,「愛知縣產象拔蚌」的口感爽脆,乃是高品質的食材,每貫60元。同時壽司郎也選用兵庫縣產的螢烏賊,藉由水煮的方式推出「兵庫縣產螢烏賊軍艦」,忠實呈現螢烏賊的鮮甜風味,2貫40元。另外本次活動中,還吃得到「北海道產貝柱」、「長崎縣產酥炸竹莢魚」、「長崎縣產丁香魚天婦羅」等不同特色食材,限時供應至9月4日為止。

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