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呼叫泥煤控!波夏SC:01蘇玳桶限量登場

2022-08-10 10:44聯合報 記者高婉珮/即時報導

來自蘇格蘭艾雷島的布萊迪酒廠(Bruichladdich)旗下重泥煤系列——波夏(Port Charlotte)的橡木桶探索系列,繼MRC:01、MC:01、OLC:01以及PAC:01四版之後,於2022年夏季推出該系列的第五版「波夏SC:01蘇玳桶單一純麥威士忌」,全球限量上市。

「波夏SC:01」為探索系列首次使用100%來自艾雷島的大麥,並以艾雷島泉水瓶裝,非冷凝過濾且無人工調色。在橡木桶熟成部分,以三個不同批次分別為陳年於雪莉酒桶或美國波本桶的威士忌原酒,換桶至法國蘇玳酒桶後接續成熟,三個批次各自陳年後再進行調和裝瓶。

由於法國蘇玳橡木桶的熟成,帶來了法國貴腐甜酒具有的蜂蜜、甜香草、巧克力及柑橘韻味,入喉優先感受到柔軟、優雅清淡的泥炭煙和成熟水果,第二口細嚐,香甜油質感在口中蔓延,還帶有來自泥煤與皮革味的層次,後韻則是海洋礦物和泥煤煙燻的蜜糖柑橘味,反覆地在味蕾上逗留,耐人尋味。

創立於1881年的布萊迪酒廠,專注生產獨特且正統的單一純麥威士忌及手工琴酒,藉由精湛的釀酒工藝,發展出四款風味與個性截然不同的品牌系列——布萊迪無泥煤、波夏重泥煤(泥煤酚值為40PPM)、奧特摩超重泥煤(泥煤酚值超過80PPM)、植物學家琴酒,同時也彰顯品牌發展不同階段的突破與分水嶺,進而奠定了在威士忌界的指標性地位。

布萊迪在艾雷島總共簽訂19家農夫契作。圖/人頭馬君度提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒...

布萊迪在艾雷島總共簽訂19家農夫契作。圖/人頭馬君度提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

布萊迪酒廠總調酒師Adam Hannett。圖/人頭馬君度提供。提醒您:禁止酒駕...

布萊迪酒廠總調酒師Adam Hannett。圖/人頭馬君度提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

布萊迪酒廠實景。圖/人頭馬君度提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

布萊迪酒廠實景。圖/人頭馬君度提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「波夏SC:01蘇玳桶單一純麥威士忌」酒精濃度55.2%,建議售價3,450元。...

「波夏SC:01蘇玳桶單一純麥威士忌」酒精濃度55.2%,建議售價3,450元。圖/人頭馬君度提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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