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路易莎也喊漲!難敵成本壓力「年後應會調價」

2022-01-20 16:24聯合報 記者羅建怡/即時報導

從去年底到今年初,各產業漲聲不斷,連鎖咖啡路易莎已坐實「全台店數最多的咖啡店」,面對近來原物料大漲,董事長黃銘賢也首度鬆口,面對原物料、員工薪資等調漲問題,坦言「年後有漲價壓力」。

餐飲業去第4季起各龍頭產業陸續宣布漲價,黃銘賢表示,會配合政府政策年前不漲價,但因咖啡原料與人事成本雙漲,年後確實有價格壓力,應該會漲價,但仍承諾會盡力壓低價格,並盡可能減少漲價品項。

黃銘賢指出,咖啡豆原料已預先採購至今年7月份,這部分的壓力還有一段空間,但有3成買的是台灣咖啡生豆,成本壓力就已經反映出來,加上其他相關原料、人力成本壓力都已上來。

黃明賢表示,兼職人員時薪調漲,正職員工也有調薪壓力,集團預計3月起調漲正職員工薪資,這也進一步推升人事成本。「整體來說,年後漲價壓力確實很大」。

難敵咖啡原料與人事成本雙漲壓力,路易莎年後可能喊漲。圖/路易莎提供

難敵咖啡原料與人事成本雙漲壓力,路易莎年後可能喊漲。圖/路易莎提供

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