親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

年菜外帶拚「晚鳥」!各家飯店轉攻新目標 再收一波

2022-01-11 12:16聯合報 記者羅建怡/即時報導

「虎虎生風」年菜組持續開賣。圖/台北萬豪提供

「虎虎生風」年菜組持續開賣。圖/台北萬豪提供

今年年菜外帶市場強強滾,各家紛傳捷報,距離年節愈近,第二波的行銷攻勢也登場,星級飯店主打「晚鳥優惠」,或攜手電商平台、或針對滯台外國旅客的「異國風味年菜」,以及娘家版精緻化的「4主菜1湯品」,搶攻分眾商機。

台北士林萬麗酒店的除夕圍爐宴,開放預訂不到1個月,訂席即已全數額滿。趁勝追擊,搶攻年菜外帶市場,主打「福虎生風」外帶常溫年菜,並祭出晚鳥優惠69折、每套8,888元。主廚林光俊表示,即便是外帶,擺盤與風味也不馬虎,比照宴會廳桌菜「中西融合」的概念,像是湯頭金黃兼有海陸食材的「黃燜鮑雞掌功夫湯」、招牌菜色「黃金烤鴨」,年節必吃「斑蘭酸子金湯浸龍虎斑」等,常溫年菜預訂至1月17日。

台北士林萬麗酒店「福虎生風」外帶常溫年菜,推晚鳥優惠。圖/台北士林萬麗提供

台北士林萬麗酒店「福虎生風」外帶常溫年菜,推晚鳥優惠。圖/台北士林萬麗提供

台北晶華三燔日式海陸鍋物宴。圖/台北晶華提供

台北晶華三燔日式海陸鍋物宴。圖/台北晶華提供

疫情期間消費型態轉變,台北萬豪酒店也首度與東森購物合作推出獨家年菜組合,短短5天,創下近3千組、破千萬的銷售佳績;並再推限量「虎虎生風年菜組」,集結屢獲全台飯店年菜評比冠軍的經典花膠佛跳牆、港式臘味飯等,特價5,688元。此外,多款冷凍食品如經典半筋半肉牛肉麵、費工精熬的黑蒜菜脯雞湯也持續在台北萬豪線上商城熱銷,近期也將於全台精品超市等實體通路鋪貨,全面拓展銷售新通路。

台北晶華酒店今年則增加西式、日式年菜套餐的品項,讓吃膩傳統中式年菜、或是想在中式年菜中穿插些異國口味,以及在台灣過年的海外旅客開心過年,包括戰斧海陸分享餐、肋眼海陸分享餐、精選各式生猛海鮮與肉品的三燔日式海陸鍋物宴等,套餐4,280元起,即日起在「晶華美食到你家」美食外帶外送平台接受預訂。

麗緻坊豐盛年菜組合,精選自2021饕家排行。圖/台北亞都提供

麗緻坊豐盛年菜組合,精選自2021饕家排行。圖/台北亞都提供

今年春節有長達9天的假期,麗緻坊以台北亞都麗緻大飯店中、西餐廳的研發實力,推出數款年節團圓宅食商品,覆熱即食的冷凍食品、年節禮品,可以是伴手禮、宴客菜,也能成為娘家版的美味料理。麗緻坊年菜組合來自2021年饕家購買排行,選出熱銷的4主菜1湯品,包括紅燒獅子頭、老少筍燒肉、臘味珍珠飯、紫米八寶飯,及黑蒜雞湯煲全雞,皆是經典菜色,定價3,600元,組合優惠2,980元。

► 喜歡這篇文章?按下去成為時尚咖吧!
年菜
酒店
留言區
你可能也會喜歡
全台首家!台北晶華「漁港直送九宮格餐盒」限時開賣
天天吃星料理...每套1,480起 晶華推動「美食訂閱制」
「復原者」入住送500、用餐85折!台南大員皇冠祭優惠
股票「-30%」住寒居酒店享23折 送早餐2客、睡到收盤
網友都在看
商品推薦
Top