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500趴2021/自然酒主題吧 「500輯」四果皮給只剩百瓶

2021-12-05 14:18聯合報 記者高婉珮/即時報導

由質感媒體《500輯》舉辦的年度盛事第二屆「500趴」,今天進行到最後一天,延續「世代混搭,質感重擊」關鍵基因,活動預計從早上11點進行到晚上6點,想要參與的民眾,可以好好把握剩下的最後幾個鐘頭。

隨著活動進程的推進,在國內引發自然酒風潮的喝自然(Buvons Nature)所帶來的在國內引發自然酒風潮的喝自然(Buvons Nature),進行到第四個主題——由肯自然所帶來的「橘酒時代」,提供葡萄酒愛好者在紅酒與白酒之外的另一個選擇。

「橘酒」因酒色而得其名,白葡萄若採用紅酒的製法進行泡皮,再經與空氣接觸的氧化式培養,酒的顏色會因為酒中的黃色素氧化會變深且帶橘色。

不同於一般白酒的新鮮果香氣,橘酒常有較多香料、莓果與蘋果等氧化系的香氣,加上泡皮過程泡出皮中的單寧,讓酒的口感常帶有些許澀味與氧化後所產生的酸度,獨樹一格,非常適合佐餐。

由於不同的泡皮時間以及氧化的不同程度,都會對橘酒的風味和顏色產生影響,使得橘酒的風格非常多變與難測。

「肯自然」特別推薦一款來自義大利橘酒之王雷迪肯(Radikon)酒莊的奧斯拉維耶橘酒——Radikon Oslavje Bianco Venezia Giulia IGT 2013,每瓶500毫升,單杯售價300元,單瓶售價1800元。透過在舊橡木桶中長期陳年,帶來美好的氧化風味,洋溢莓果、酸梅湯與香料氣息,相當美妙。

除了由肯自然所帶來的多款橘酒,由葡萄酒大師林裕森親自參與的「2021喝自然釀酒實驗計畫」,繼續帶來多款葡萄酒與皮給酒。其中「500輯」獨家、手工裝瓶的台灣四果水果皮給(Piquette)酒,剩下不到100瓶,要搶要快。

#500趴2021 #bettermebetterlife #最具質感潮流的戶外派對

時間:

12月3日周五17~22點

12月4日周六11~21點

12月5日周日11~18點

地點:台北101水舞廣場&信義路廣場 #所有餐點皆採外帶制

主辦單位| 500輯、臺北市政府商業處、台北金融大樓股份有限公司

共同協辦| PChome 24h購物

合作夥伴| 中國信託銀行

贊助單位| SUBARU速霸陸、 7-ELEVEN把愛找回來、 Coopers啤酒、 Panasonic 、PChomeX家好選物、巴部農天然鹼性礦泉水、yoxi

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

雷迪肯(Radikon)酒莊的奧斯拉維耶橘酒2013,單杯售價300元,單瓶售價...

雷迪肯(Radikon)酒莊的奧斯拉維耶橘酒2013,單杯售價300元,單瓶售價1800元。圖/500趴採訪團隊攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

「500輯」獨家、手工裝瓶限量台灣四果水果皮給(Piquette)酒,現場剩下不...

「500輯」獨家、手工裝瓶限量台灣四果水果皮給(Piquette)酒,現場剩下不到100瓶。圖/500趴採訪團隊攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

葡萄酒大師林裕森連續三天親自來到500趴現場。圖/500趴採訪團隊攝影。提醒您:...

葡萄酒大師林裕森連續三天親自來到500趴現場。圖/500趴採訪團隊攝影。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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