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家樂福年菜預購主打名店聯名 美食家評比推薦再享3重送

2021-12-03 10:33聯合報 記者黃筱晴/即時報導

變種病毒威脅進逼,為外出吃年夜飯增添了隱憂。數據顯示冷凍年菜大約占年菜市場的60%,近年更追求「吃巧、健康、美觀、快速、素食」等趨勢,家樂福年菜預購早鳥開跑,相較以往提升20%與名店聯名的年菜品項,包含彭園、佬港冰室、狀元油飯、逸香齋、老協珍、鼎泰豐、大楊梅鵝莊等,也推出更符合C/P值的套餐組合,比例較以往提升近25%,另外看準素食商機品項也提升超過20%,更獨家與連續4年榮獲台北米其林推薦的蔬食餐廳祥和合作推出精緻年菜組合,希望滿足各式消費者的採購需求,讓在家吃年夜飯也能輕鬆享受精緻美味。家樂福年菜預購配合雙12推出快閃促銷,除了原DM滿1,500元送100元現金折價券、購買任一年菜套餐送開運極品佛跳牆,以及購買指定商品可以79元加價購進口玻璃盤,12月10至12月12日限時3天再加碼送12,000點紅利點數。

為了讓民眾採購年菜時更容易找到喜愛的品項,家樂福今年自辦「家樂福饌食大賞—年菜」,邀請美食專家胡天蘭老師、徐天麟老師、林美慧老師、Hank主廚4位領軍、營養師程涵宇客座評鑑,並由家樂福VIP消費者及部落客組成3類型評鑑團,將年菜的熱門選擇「湯鍋羹、肉類、佛跳牆、套餐」分類,評比近100道的賣場年菜,選出「金鑽賞、銀鑽賞、健康賞、吃貨推薦、吸睛推薦、超值推薦、澎派推薦、即速推薦」等8大獎項。

其中,湯鍋羹金鑽獎由麒王府瑤柱人蔘糯米雞獲獎,銀鑽獎由逸湘齋東北酸菜白肉鍋及佳佳私房牛肉鍋獲獎。肉類金鑽獎由鄧師傅筍干扣蹄膀獲獎,銀鑽獎由麒王府燻茶鴨及醬滷大豬腳。家戶過年必買的大菜「佛跳牆」,金鑽獎由佳佳極品鮑魚烏參佛跳牆獲得,銀鑽獎由老協珍鮑魚干貝佛跳牆及佳佳御膳鮑魚佛跳牆得獎。而順應小家庭趨勢,家樂福今年套餐主打4~6人的年菜組合,套餐類金鑽獎由佳佳冠軍年菜套餐(6菜)獲得,銀鑽獎由狀元油飯五福鴻運套餐(5菜)及多和大楊梅鵝莊年菜組(5菜)得獎。

除了追求美味、美觀、方便,營養師程涵宇也分享到,在家樂福賣場挑選年菜最大的好處就是標示清楚,消費者可以透過外盒就能夠清楚的了解營養組成,很多肉類食材也清楚標示出是台灣豬,肉類、佛跳牆等產品也大多保留食物的原型,部分產品也包含了低脂海鮮的選擇,或者透過肉類搭配膳食纖維較高的筍絲都可以更減少身體負擔,另外透過冷凍的技術也將食物的營養封存,除了這些選擇的要點外,也建議大家可以自行購買有寓意的長年菜、韭菜等蔬菜增加餐桌上的青菜比例。由程涵宇擔任客座評審挑選出的健康賞,分別由鄧師傅筍干扣蹄膀、佳佳極品鮑魚烏參佛跳牆、麒王府瑤柱人蔘糯米雞、佳佳私房牛肉鍋、芭達桑馬告酸白菜豬肉鍋獲得。

看準素食年菜新商機,家樂福素食套餐的品項相較於去年提升20%。圖/家樂福提供

看準素食年菜新商機,家樂福素食套餐的品項相較於去年提升20%。圖/家樂福提供

家樂福邀請(左起)美食顧問Hank、烹飪名師林美慧、美食專家胡天蘭、營養師程涵宇...

家樂福邀請(左起)美食顧問Hank、烹飪名師林美慧、美食專家胡天蘭、營養師程涵宇、美食專家徐天麟等參與年菜評鑑。圖/家樂福提供

家樂福饌食大賞套餐金獎由佳佳冠軍年菜套餐得獎。圖/家樂福提供

家樂福饌食大賞套餐金獎由佳佳冠軍年菜套餐得獎。圖/家樂福提供

湯鍋羹金鑽賞得主麒王府瑤柱人蔘糯米雞獲獎。圖/家樂福提供

湯鍋羹金鑽賞得主麒王府瑤柱人蔘糯米雞獲獎。圖/家樂福提供

套餐金鑽獎得主佳佳冠軍年菜組。圖/家樂福提供

套餐金鑽獎得主佳佳冠軍年菜組。圖/家樂福提供

肉類金鑽賞得主為鄧師傅筍干扣蹄膀。圖/家樂福提供

肉類金鑽賞得主為鄧師傅筍干扣蹄膀。圖/家樂福提供

佛跳牆金鑽獎得主為佳佳極品鮑魚烏參佛跳牆。圖/家樂福提供

佛跳牆金鑽獎得主為佳佳極品鮑魚烏參佛跳牆。圖/家樂福提供

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