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人頭馬慶SIDECAR酒譜問世百年 推出雙瓶隨行紀念禮盒

2021-10-07 21:59聯合報 記者高婉珮/即時報導

今年適逢SIDECAR酒譜問世一百週年,人頭馬君度為了讓更多調酒愛好者,能夠隨時品享SIDECAR的美好,特別與國內榮獲三次世界調酒大賽冠軍的調酒教父王偉勳(Aki Wang)攜手,於本月推出「經典SIDECAR × 創新SIDECAR」雙瓶隨行紀念禮盒,藉此分享與彰顯人頭馬家族與特優香檳干邑的百年之緣。

SIDECAR的誕生緣由,在歷代頂尖調酒師口耳相傳下,最早期與最具公信力的版本,是來自巴黎麗茲酒店調酒師的親身經歷。20年代,當時的歐洲,依舊蔓延在二次大戰的烽火漫天之下,一位駐紮在法國巴黎的美國軍官,風塵僕僕地,現身在麗茲酒店,叮囑調酒師以人頭馬特優香檳干邑、君度橙酒、檸檬汁,調製出令他極為滿意的特製調酒,在這位軍官與同行士兵欣懷暢飲三巡後,他便瀟灑乘坐美式軍用摩托車的副駕(SIDECAR)離去,因無法知悉美國軍官的姓名,調酒師便以SIDECAR,為這位美國軍官獨特喜好的特調命名。

一杯令人爽口銘心的SIDECAR,其中絕對少不了人頭馬特優香檳干邑與君度橙酒的默默守候。王偉勳在品飲過人頭馬1738之後,對於舌下與喉間綻放的豐富花香與木質調的悠長氣味,久久難以忘懷,構思以SIDECAR的發源地——巴黎花都為靈感的創意藍圖。

王偉勳在創作過程中,忠實保留了經典人頭馬干邑與君度橙酒的比例,同時加入了苦艾酒與茉莉、百合、鳶尾花與佛手柑的多元香氣,賦予了SIDECAR在香、甜、辛、甘、酸與澀間,表態超越經典的完美平衡,增添入喉之後,多重風韻伴隨酒意,在齒頰與味蕾間留繞不息。

台灣人頭馬從SIDECAR與調酒師的故事取得靈感,特別在10月與全台100間酒吧合作,只要您在本月期間,向配合酒吧點購SIDECAR,即可享受100元的特殊折扣,還請全台調酒愛好者熱情參與。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

人頭馬攜手國內榮獲三次世界調酒大賽冠軍的調酒教父王偉勳,推出「經典SIDECAR...

人頭馬攜手國內榮獲三次世界調酒大賽冠軍的調酒教父王偉勳,推出「經典SIDECAR × 創新SIDECAR」雙瓶隨行紀念禮盒。圖/人頭馬提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

人頭馬1738帶有奶油般的滑順感和堅果濃郁的後甘韻味。圖/人頭馬提供。提醒您:禁...

人頭馬1738帶有奶油般的滑順感和堅果濃郁的後甘韻味。圖/人頭馬提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

SIDECAR100紀念禮盒。圖/人頭馬提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康...

SIDECAR100紀念禮盒。圖/人頭馬提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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