唐寧茶Twinings 與慕舍酒店館內米其林餐廳，共同打造全新「Tea Pairing」套餐。此次攜手蟬聯兩年《台北米其林指南》殊榮的Molino de Urdániz「渥達尼斯磨坊」，與藝術家王俠軍的現代新瓷「八方新氣」共同打造飲食生活美學，以藝術家創作的三款精選茶具「簡愛」、「長春」與「春嵐」，佐以唐寧茶鉑金系列茶款，打造意想不到的品茶及用餐體驗，感受超越味覺之外的以茶佐餐優雅美食組合！
Twinings X 米其林一星餐廳「渥達尼斯磨坊」期間限定搭配兩款套餐
PHOTO CREDIT: Twinings
唐寧茶Twinings為西方皇室指定茶品，而瓷器也一直是東方皇朝珍視蒐藏的寶物，米其林更是在餐飲美學挑戰極致，三方在各自領域追求專業與美感，讓此次聯手不僅挑戰東西方深度文化融合，更讓Twinings「Tea pairing」以茶佐餐的搭配概念更加豐富，加上西班牙米其林一星Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊多層次且細膩的當代料理，為美食增添藝術氣息以及儀式感！
唐寧琥珀焦糖博士茶x焦糖臘腸捲x簡愛杯
PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR
首道上桌的開胃菜，以象徵長遠情懷的簡愛杯，搭配唐寧琥珀焦糖博士茶。簡愛杯如捧滿母愛的掌心，一如琥珀存於自然般的恆長久遠，嘴裡品嘗茶湯基底來自南非的國寶博士茶，以冷萃方式讓國寶博士茶變得相當輕盈順口。
飲一口茶湯，感受木質調與焦糖甜蜜香氣交疊，以鼻腔的焦糖風味延伸呼應焦糖臘腸捲豐富的風味，產生無限回流的溫馨感受交流，是茶具與茶語的默契。
唐寧蝶舞花園玫瑰紅x松霧蝦x長春杯
PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR
柔美大方，帶著山水詩意胸懷的長春杯，以唐寧蝶舞花園玫瑰紅茶及松霧蝦作為靈感搭配。蝶舞花園玫瑰紅茶呼應長春杯如花的外觀造型，展現玫瑰綻放時的靈動，茶款細緻優雅的花香，有別於一般熟成紅茶的厚重感，像是蝴蝶翩翩起舞在山嵐花叢之間，與微熱的松霧蝦在意象上與溫度上相映成趣，是茶具與茶語的生動對話。
唐寧大吉嶺莊園雙芬茶 x金磚乳豬x春嵐杯
PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR
有著春天細膩意象的春嵐杯，則選用唐寧大吉嶺莊園雙芬茶，搭配是美鴨及金磚乳豬。大吉嶺莊園雙芬茶拚配了春夏兩季的大吉嶺茶，春季濃郁又細緻的花香，結合夏季圓潤飽滿的口感，平衡鴨肉與豬肉的的油脂。
唐寧大吉嶺莊園雙芬茶x是美鴨x春嵐杯
PHOTO CREDIT: Harper's BAZAAR
春嵐杯高聳的底座如高山般圈起山光水氣，正如大吉嶺紅茶的原產地，吸收壯闊山林的悠然芬芳，緩緩蘊於枝芽葉脈間，是茶具與茶語的源脈相連，也為舌尖之旅畫上完美的句點。
「渥達尼斯磨坊」Molino de Urdániz 餐廳資訊
上市日期：2021/10/1～2021/12/31
套餐價格：
饗宴套餐$2580+10%
主廚套餐$3980+10%
Tea pairing 價格：$580+10%
(唐寧茶3杯茶品搭配王俠軍3款茶杯）
餐廳地址：10489台北市中山區建國北路一段61號GF
＊本文由哈潑時尚 Harper's BAZAAR 報導，未經授權同意不得轉載
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