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歷經百年月光 頂級干邑路易十三凝聚時間的芬芳

2021-09-14 14:52聯合報 記者高婉珮/即時報導

路易十三嚴選多達1200種、在專屬蒂爾肯橡木桶內陳年最高年份長達100年的「生命...

路易十三嚴選多達1200種、在專屬蒂爾肯橡木桶內陳年最高年份長達100年的「生命之水」調配而成。圖/路易十三提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

時間是釀造路易十三最珍貴的原料。「THINK A CENTURY AHEAD」,不僅是路易十三的經典標語,更是歷代釀酒師看著同樣的月光,用無價的時光,為下一個世代而準備的傳世珍寶,意義非凡,最適合與至親好友在佳節共享。

路易十三之所以珍稀傳奇,能成為世界絕頂的干邑,在於自1874年誕生以來,皆是由歷代酒窖大師悉心守護,並將其傳承給接班人,不間斷地延續路易十三的百年陳釀之旅,是以每一瓶路易十三最久為一百年的調和;因此當代酒窖大師的在生之時,皆無法品嚐到自己親手釀的酒。

路易十三1.5公升至尊瓶。圖/路易十三提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

路易十三1.5公升至尊瓶。圖/路易十三提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

原料部份,更是百分百只採用法國干邑地區最中心地帶大香檳區,得天獨厚白堊土質所生產的頂級葡萄進行釀造,由法國國王法蘭西斯‧路易十三,授權干邑並將其作為生命之水中的獨立分類,使得如今每一瓶路易十三,都是嚴選多達1200種,在獨有的蒂爾肯橡木酒桶內陳年最高年份長達100年的「生命之水」調配而成。

現任的路易十三酒窖大師,正為了未來百年的路易十三干邑做準備,代代相傳的調合工藝,需要時間靜待,無法套用工業化的生產或公式得來。不管是路易十三繁複耗時的製酒工藝,亦或是手工人工吹製的水晶瓶,皆是頂尖工藝造就的傑作。

路易十三水晶瓶身,由技藝精湛的水晶匠人人工吹制,瓶頸以20K金紋飾。圖/路易十三...

路易十三水晶瓶身,由技藝精湛的水晶匠人人工吹制,瓶頸以20K金紋飾。圖/路易十三提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

酒瓶最早的原型,是遺落在1569年雅納克戰場的金屬質地,1850年由人頭馬家族買下,成為路易十三酒瓶的靈感來源。如今的水晶瓶,由技藝精湛的水晶匠人人工吹制,須由11位工匠手工打造,瓶頸以20K金紋飾,並於瓶底和瓶塞刻有獨一無二之專屬序號;如此的曠時費工,只為成就這具有皇室血統的珍貴酒瓶。

當光線透過經典水晶瓶身,路易十三酒液呈現出的優雅琥珀色,能帶來一場繽紛的嗅覺和味覺盛宴;無須多言,只要輕啜一口,即能體會路易十三是一種凝聚時間的芬芳。因此路易十三亦有「可以喝的香水」的美麗稱號。

路易十三3公升至尊瓶。圖/路易十三提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

路易十三3公升至尊瓶。圖/路易十三提供。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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