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48小時快閃!晶華A5和牛壽喜燒蓋飯、炙燒散壽司63折

2021-07-07 11:36聯合報 記者羅建怡/即時報導

屢屢掀起話題的「晶華美食到你家Take Regent Home」,繼推出龍蝦、牛排與海鮮等三大主題的美食快閃優惠後,本周吹起日式和風,今(7日)下午3點至9日下午3點再推「和風海陸盛合」快閃,共計有「A5和牛壽喜燒蓋飯」、「極上炙燒散壽司」兩款優惠,原價每份1,480元、自取優惠價980元,兩份合購原價2,960元、自取優惠價為1,880元,等同於63折優惠,取餐日為7月8日至7月18日。

台北晶華酒店推出的「和風海陸盛合」快閃活動中的「極上炙燒散壽司」,炙燒(あぶり,aburi)是指用火稍微燒烤食材表面的一種烹調方法,食材表面經過炙燒,會引出油脂,讓味道和口感更加豐富。這道料理選用十餘種現流海鮮,精切後以噴槍炙燒,再鋪在香Q壽司米飯上,最後豪氣的綴以晶瑩剔透的鮭魚卵。

「和風海陸盛合」中代表陸地的美味是「A5和牛壽喜燒蓋飯」,主廚選用日本進口、A5等級的和牛牛臀肉,切成約0.2公分的薄片,先以和牛的牛油在熱鍋中炒香洋蔥與牛蒡,倒入以日本清酒、醬油、味醂與砂糖等慢熬後,再放入昆布浸泡3天製成的壽喜燒醬汁,接著依序加入大白菜、香菇、蓮藕、紅白蘿蔔與豆腐,最後輕涮入日本A5和牛臀肉片,至牛肉呈現粉紅色,鋪於鬆香的白飯上,入口滋味細膩、鹹香味美。

即日起台北晶華酒店於飯店側門、中山北路二段39巷開設「免下車安心取餐區」,另有外送團隊提供「美食到府」服務,消費滿2千元、3公里內可免費送到指定地點。

「晶華美食到你家Take Regent Home」網址:https://shop.silkshotelgroup.com/RT,或可至APP Store下載晶華會。

晶華極上炙燒散壽司,快閃優惠價每份980元。圖/台北晶華提供

晶華極上炙燒散壽司,快閃優惠價每份980元。圖/台北晶華提供

晶華A5和牛壽喜燒蓋飯,快閃優惠價每份980元。圖/台北晶華提供

晶華A5和牛壽喜燒蓋飯,快閃優惠價每份980元。圖/台北晶華提供

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