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米其林餐盤推薦MiraWan餐廳 首推餐飲外帶限期免運費

2021-05-19 15:05聯合報 記者高婉珮/即時報導

因應中央流行疫情指揮中心宣布將全國提升至第三級警戒,餐飲業者也迅速做出對應措施,位於微風南山47樓、全台首家以「原生新法式料理」定位的高空景觀米其林餐盤推薦餐廳MiraWan,首次推出精緻餐飲外帶,,強調安心抗疫但也不能虧待自己。外帶個人套餐1080元,可供二到四人享用的法式爐烤放山雞全雞外帶單點1980元,首推期間享免費運優惠。

MiraWan推出的外帶菜單,包含一項單點、一套單人套餐、兩套雙人套餐共4種選項,價位自1080到3280元不等。

提供外帶單點的爐烤放山雞特選放養的台東放山雞,將雞皮風乾後再烤,雞皮與肉之間塞入蝦漿跟雞肉慕斯,慢火細烤後蝦漿保護內裡肉汁,外層皮酥香脆,蝦漿Q彈入味,被美食家稱為「有胸墊的烤雞」;此外,耗時三日才完成的招牌搶手烤雞也納入這次的外帶單點選項。單點外帶爐烤放山雞,售價1980元,首推期間可享免運費優惠。

在雙人套餐方面,主菜戰斧豬外帶售價2680元,主菜美國乳牛肋眼6盎司外帶售價3280元,首推期間同享免運費優惠。主菜戰斧豬是以人道牧場飼養出的究好豬,取大里肌連肋骨之處,貌似一把斧頭的戰斧豬排,大塊豪邁,一次品嘗霜降、里肌、肋排三種豬肉食感。另一個主菜選項美國乳牛肋眼,是主廚特選油花分布均勻,肉味特出的乳牛肋眼,足足6盎司,並只用最原始的炭烤手法,提煉出豐沛濃郁的甜香肉味。

雙人套餐內容還包括精選手工麵包、內含數十種季節蔬菜的招牌綠沙拉、細膩溫潤的栗子南瓜湯、碩大虎蝦裹上濃郁醬汁的干貝麵,以及MiraWan酸甜又酥脆的招牌蘋果派,使用富士蘋果打造不可或缺的完美酥脆千層甜點結尾。

在單人套餐部分,則有複方醬汁和多種綠蔬平衡的招牌綠沙拉、栗子南瓜湯、虎蝦干貝麵,輕巧美味,滿足一個人在家也可享用法式套餐的小確幸。

MiraWan外送目前僅供台北市內,配合Lalamove專業快送團隊,出餐時間為中午12點整至晚間7點半,必須在出餐前一小時訂購;金流方式由Lalamove墊款,再請訂購人付款給外送員,即日起可接受訂購。

爐烤放山雞。圖/MiraWan提供。

爐烤放山雞。圖/MiraWan提供。

綠沙拉。圖/MiraWan提供。

綠沙拉。圖/MiraWan提供。

招牌蘋果派,但外帶無附冰淇淋。圖/MiraWan提供。

招牌蘋果派,但外帶無附冰淇淋。圖/MiraWan提供。

雲林究好豬7oz。圖/MiraWan提供。

雲林究好豬7oz。圖/MiraWan提供。

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