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米其林一星也停業、連鎖速食禁內用!全台餐飲拼防疫

2021-05-15 21:03聯合報 記者陳睿中/台北即時報導

台灣新冠肺炎疫情急速升溫,餐飲業者紛紛規劃出一系列措施防疫。國賓、北投大地等飯店,均暫停部份館內餐廳營業,米其林一星的大三元也暫停營業。另外麥當勞、漢堡王、頂呱呱等速食業者,也取消內用服務,力求度過防疫挑戰。

國賓大飯店館內的「明園西餐廳」自即日起暫停營業,而國賓粵菜廳、國賓川菜廳則持續服務,並實施合併制,藉此縮小營業規模,所有館內餐廳也實施實名制登記。北投大地館內的「北投奇岩一號」、「月兒彎彎」等餐廳,自即日起至5月28日期間停止營業,僅提供外帶預約服務。老字號的米其林一星餐廳「大三元」,自即日起至5月28日期間暫停營業。另外馬辣集團旗下的馬辣漢口店、新馬辣昆明店、新馬辣漢中店,以及問鼎西門店等門市,自5月16日至5月27日暫停營業。台北士林萬麗酒店即日起至5月28日期間,館內士林廚房、萬麗軒、R bar逸庭、Tea Lab茶坊,以及二樓宴會廳皆暫停營業,改以五星主廚外帶便當形式供應。

為了防疫安全,國賓明園西餐廳暫停營業。圖/國賓提供

為了防疫安全,國賓明園西餐廳暫停營業。圖/國賓提供

為了避免群聚,多間餐廳也停止內用服務。即日起至5月28日期間,「麥當勞」雙北地區的門市,自凌晨0時至早上6時期間,暫停內用及外帶,僅提供得來速、歡樂送服務。「漢堡王」自即日起也全面暫停雙北、基隆地區街邊店門市的所有內用服務;「頂呱呱」亦暫停北北基門市的內用服務。老字號的「青葉餐廳」、來自韓國的「NeNe Chicken」雙北門市、「嵜本生吐司」台北旗艦店等餐廳,也都停止內用服務。

漢堡王即刻起宣佈停止雙北、基隆地區的街邊店內用。記者江佩君/攝影

漢堡王即刻起宣佈停止雙北、基隆地區的街邊店內用。記者江佩君/攝影

至於部份餐廳,則是透過改變型態來降低傳染風險。饗賓餐旅旗下的「旭集信義店」改採用服務人員上菜的「全位上服務」;饗食天堂、果然匯全台門市則加派人力協助客人取餐,生魚片區等部分餐台沒有供應自行取餐。「金色三麥」旗下餐廳自即日起訂位數全面減半,同行顧客超過5人以上安排拆桌用餐,並限制用餐時間2小時以縮短來店停留時間。「肯德基」的櫃台人員,除了口罩外,還導入面罩、手套並備有零錢盤,藉此減少接觸。

為了服務居家防疫時的外送、外帶需求,「老乾杯」外帶便當推出全品項自取88折優惠,另外還有和牛咖哩醬、溫泉蛋等不同配料的加購優惠。「晶華酒店」則推出冠軍清燉牛肉麵、鴨肝松露燉飯等一系列五星美食快熱送服務,自取享85折,3公里內可享滿2,000元免運費的外送優惠。「高雄英迪格酒店」則新推出日日安心、日日健康等2款外帶輕食餐盒,售價自138元起。日系的「吉豚屋」推出便當外帶85折、滿500送唐揚炸雞等方案;金子半之助、日本橋海鮮丼つじ半等品牌,也推出全品項外帶享85折優惠;嵜本生吐司的吐司、果醬、週邊商品等全品項,可享外帶88折;官網訂購滿額加送極生或極美生吐司1片。

嵜本生吐司暫停台北旗艦店的內用服務,另外吐司、果醬、週邊商品等外帶全品項可享88...

嵜本生吐司暫停台北旗艦店的內用服務,另外吐司、果醬、週邊商品等外帶全品項可享88折。記者陳睿中/攝影

北投大地酒店的奇岩一號餐廳,即起暫停營業。圖/北投大地提供

北投大地酒店的奇岩一號餐廳,即起暫停營業。圖/北投大地提供

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