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親手做蛋糕送媽媽!活用iPhone拍攝密技留下滿滿回憶

2021-05-09 18:45聯合報 記者黃筱晴/即時報導

母親節超級充實的慶祝行程,絕對要拍出美美照片分享,留下難忘回憶。今年特別找來手作達人彼飛(臉書粉絲團搜尋:Robi store)教大家用簡單又低負擔的手作蛋糕,加上小清新風格的實用拍照與修圖技巧,來展現對媽媽的感謝心意。

運用iPhone拍攝密技,為手作的獨特溫度留下滿滿回憶。圖/蘋果提供

運用iPhone拍攝密技,為手作的獨特溫度留下滿滿回憶。圖/蘋果提供

腳架+Apple Watch「相機遙控器」拍照不求人

手作蛋糕時雙手都超忙,這時候只要運用腳架先把iPhone架好,透過Apple Watch的「相機遙控器」App,就能在Apple Watch螢幕上檢視相機影像隨時調整構圖位置,並開啟3秒計時器的倒數,輕鬆捕捉充滿意義的手作過程。而這個技巧運用在全家福拍照時也相當實用!

腳架搭配Apple Watch「相機遙控器」,製作過程拍照不求人。記者黃筱晴/攝...

腳架搭配Apple Watch「相機遙控器」,製作過程拍照不求人。記者黃筱晴/攝影

三角形構圖法拍出絕美俯拍照

拍攝美食照片最常用的俯拍視角,構圖絕對是照片成敗的關鍵。運用彼飛分享的三角形構圖法,將畫面中三個最大的物品,放置在三個頂點,組成直角、等腰或不對稱三角形都可以,搭配1至2個食材和小道具,就能拍出優雅的美食畫面。不管是材料照、完成圖,都可以使用這個在IG上超級吸讚的美拍技巧。

俯拍的絕美三角形構圖法,還可手動加上植物當前景。記者黃筱晴/攝影

俯拍的絕美三角形構圖法,還可手動加上植物當前景。記者黃筱晴/攝影

製作材料照,也很適合運用45度角拍攝。圖/蘋果提供

製作材料照,也很適合運用45度角拍攝。圖/蘋果提供

45度角+人像模式的聰明運用

45度角的拍攝方式,相當適合戚風蛋糕這類型上層裝飾故事豐富的甜點,將手機以45度角的傾斜對準蛋糕體的45度角,配合iPhone內建人像模式,初學者也能拍出具有景深效果的專業照片。

運用45度角的完美角度,可以完整展現拍攝主體的層次特色,直接拍攝再後製或直接使用...

運用45度角的完美角度,可以完整展現拍攝主體的層次特色,直接拍攝再後製或直接使用人像模式拍攝都可以展現生動畫面。圖/蘋果提供

正面平視展現畫面層次感

正面平視是另一個常見的美食拍攝視角,特別適合蛋糕等有高度且層層堆疊的食物類型。拍攝時要特別留意前後景的選擇,簡單的點綴,像是壁畫、花瓶中植物的一角避免搶過主角風采,旁邊搭配的物件可以選擇與主體有關聯性的元素與色彩,協調前中後景層次,撐起整張照片的鮮明節奏。

正面平視能拍出蛋糕側面的整體感,展現視覺張力。圖/蘋果提供

正面平視能拍出蛋糕側面的整體感,展現視覺張力。圖/蘋果提供

彼飛推薦,這3個後製App必下載!

VSCO「調色濾鏡」塑造氛圍

適合居家感的美食濾鏡,推薦A和HB系列,色調偏冷,調整數值為10正負值不超過5為佳,再加強些許曝光度讓畫面較為明亮,最能呈現食物的自然原色調。

VSCO的「調色濾鏡」選擇超多,想要讓美食照展現居家感,彼飛特別推薦A和HB系列...

VSCO的「調色濾鏡」選擇超多,想要讓美食照展現居家感,彼飛特別推薦A和HB系列。圖/蘋果提供

FOCOS玩「景深」

適合正面平視拍攝的照片後製,強大的景深功能,透過滑桿調整光圈大小,就能提升照片的精緻與專業感,建議使用f/13.7,展現自然卻不失唯美的氛圍。如果想要更細緻微調,還能選用「修復」功能,針對畫面中的元素一一做景深效果的比例調配。

FOCOS的「景深」調整功能相當細緻,透過滑桿即可調整光圈大小,還可分區調整。圖...

FOCOS的「景深」調整功能相當細緻,透過滑桿即可調整光圈大小,還可分區調整。圖/蘋果提供

Snapseed「擴充延伸」自由發揮

有了Snapseed,拍照時的取景將不再受限,先裁切好想留下的畫面後,點選擴充,便能讓畫面適度延伸,建議使用在背景元素較單純的畫面、少量多次延伸,效果最自然。

Snapseed的「擴充延伸」可以在取景範圍不夠完美時,偷吃步把畫面偷偷放大。圖...

Snapseed的「擴充延伸」可以在取景範圍不夠完美時,偷吃步把畫面偷偷放大。圖/蘋果提供

同場加映:Robi Store不藏私伯爵水果戚風食譜

材料:

蛋黃3個、玄米油30g、伯爵茶液35g、伯爵茶包1包、低筋麵粉53g、冰蛋白3顆、細砂糖38g

步驟:

1.將蛋黃與玄米油以打蛋器混合。

2.加入茶液與茶包打勻。

3.倒入過篩後的低筋麵粉,以刮刀拌勻。

4.蛋白以電動打蛋器打出粗泡,加入1/3的砂糖

5.維持高速,打出細泡再加入1/3的砂糖。

6.打出紋路再放最後的砂糖,打到彎鉤狀

7.舀1/3蛋白霜到蛋黃糊中拌勻,再倒回蛋白霜中混合。

8.倒入6吋模型中,以上火180度下火140度 烘烤27分鐘即可出爐。

9.倒扣至涼即可脫模,自行放上喜愛的奶油、水果裝飾即完成。

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