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鋪滿帝王蟹肉+蟹膏!日本橋海鮮丼還有「鮑魚丼」登場

2021-04-20 11:57聯合報 記者陳睿中/即時報導

來自東京的「日本海鮮丼辻半」自4月22日起,以智利帝王蟹、鮑魚等食材,全新推出「雪」與「旬」兩款海鮮套餐,讓民眾可以品嚐到不同的時令滋味。針對黑鮪魚季與母親節的到來,還可將鮪魚加價升級成「黑鮪魚」,讓美味更上一層樓。

日本橋海鮮丼辻半打造有「海鮮珠寶盒」特色吃法,常年盤踞日本權威食評「食べログ」東京海鮮丼的排名首位,並連續6屆榮獲日本「全國丼連盟」海鮮丼金賞。在登台之後,也針對台灣消費者的求新慾望,多次推出特色料理。繼於2月推出以酪梨為主的「翡」特餐後,本次新推出的「雪」套餐,選用智利進口帝王蟹為主角,蒸熟後手工剝絲,滿滿鋪在海鮮珠寶盒上,並在頂端點綴香濃蟹膏。可以先直接單獨享受蟹肉與蟹膏的鮮甜,再拌入海鮮丼中享用,每份880元。「旬」套餐則挑選頂級鮑魚,透過慢火磯煮,帶出鮑魚鮮嫩多汁的口感與醬油風味,並搭配軟絲、甜蝦、冰鮮黃鰭鮪等應時海鮮,勾勒出豐富的層次滋味,每套680元。兩款新品在品嚐過程中,都可再加入日本真鯛高湯,體驗京都「鯛茶漬け」的絕妙吃法。

日本橋海鮮丼辻半本次新品上市,同時推出期間限定的2人及4人優惠套餐,結合海鮮珠寶盒及職人海鮮丼,讓民眾可以在母親節期間共享美味。隨著黑鮪魚季到來,即日起只要點購任一款海鮮珠寶盒,即可以149元優惠價,將珠寶盒內的鮪魚升級為黑鮪魚,創造更豪華的享受。

日本橋海鮮丼辻半新推出「雪」與「旬」兩款套餐。圖/日本橋海鮮丼辻半提供

日本橋海鮮丼辻半新推出「雪」與「旬」兩款套餐。圖/日本橋海鮮丼辻半提供

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