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從泰國菜吃到網美鍋!7間「外帶年菜」豐富年夜飯

2021-01-24 17:10聯合報 記者陳睿中/即時報導

受到疫情影響,讓今年外帶年菜市場更顯熱絡。來自新加坡的「樂天皇朝」、「美滋鍋」各自以招牌菜色作為主打,設計出外帶套餐組合;瓦城集團則是集結瓦城、非常泰、時時香、1010湘等品牌,推出適合6~8人共享的套餐方案;老字號的「海霸王」也一口氣集結10道料理,推出外帶年菜套組,大大增添餐桌精彩。

瓦城、非常泰推出的泰式外帶年菜組,共有6、8人組合可供選擇。圖/瓦城提供

瓦城、非常泰推出的泰式外帶年菜組,共有6、8人組合可供選擇。圖/瓦城提供

樂天皇朝今年首度推出外帶年菜,「迎春五福年菜套組」共有5道式菜色,其中「五福拼盤」是以心太軟、上海油燜筍、香辣蒜泥白肉等5款店內招牌涼菜組合而成;「鮮味蛤蠣砂鍋魚頭」選用新鮮鰱魚頭,加入東石蛤蠣、香菇、五花肉、嫩筍、大白菜等食材共同慢煮,湯頭也加入特製配方重新調整;「松露焗野放雞」嚴選16週以上自然野放黑羽土雞,並用黑松露、特調香料、枸杞醃漬入味,不僅可品嚐到黑松露雞汁的濃醇香,還有鮮嫩肉質,另外還有應景兼具吉祥寓意的港式生炒臘腸荷葉飯、開運萌牛起司芋泥包,每套4,288元。

樂天皇朝五福迎春年菜套組,每套4288元。圖/樂天皇朝提供

樂天皇朝五福迎春年菜套組,每套4288元。圖/樂天皇朝提供

主打夢幻特色鍋物的「美滋鍋」,今年則是推出「粉嫩迎春鍋好年」外帶套組,每套可品嚐1或2款招牌湯頭,並有搭配肉品、海鮮、手工自製食材、蔬菜與主食、甜點,適合4~5人共同圍爐分享,每套原價3,515元,優惠價2,988元,並加贈保溫袋、圍兜、特製醬料,以及500元內用抵用券。

美滋鍋推出「粉嫩迎春鍋好年」外帶套組,優惠價2,988元。圖/美滋鍋提供

美滋鍋推出「粉嫩迎春鍋好年」外帶套組,優惠價2,988元。圖/美滋鍋提供

海霸王今年推出的「金牛賀新春」年菜套組,採10道式料理,共有龍蝦鴛鴦拼、和風蟹肉九孔鮑、御品佛跳牆、紅燒圓蹄、圓籠蒸鮮蝦、臘味櫻花蝦米糕、汶火酥香鮮魚、鳳貝砂鍋雞共8道佳餚,最後再配上團圓豆沙包、甜蜜情人果等2款甜品,每套7,688元,預購至1月31日為止,網路訂購再加贈海霸王新春聯合紅包,指定小年夜提前取貨,再享8折優惠。

海霸王規劃10道式的「金牛賀新春」年菜套組,每套7,688元。圖/海霸王提供

海霸王規劃10道式的「金牛賀新春」年菜套組,每套7,688元。圖/海霸王提供

若想增添餐桌上的異國風采,瓦城、非常泰今年外帶年菜分為6人、8人套餐,包括有冬粉鮮蝦煲、月亮蝦餅、辣炒牛/豬肉、泰式咖哩雞、鴻運檸檬清蒸魚、綠咖哩什蔬,以及開運酸辣海鮮鍋等菜色,6人組為3,999元,8人組則為5,999元。

以中式、台式料理為主的「時時香」與「1010湘」年菜外帶套餐,以團圓富貴荷葉飯作為主角,還有年菜限定的「福運鮮蝦捲」。另外時時香也搭配黃金上湯獅子頭、3.5杯雞、阿婆紅燒肉、剝皮辣椒燉雞湯等創意台菜;1010湘則有霸王魚頭、神仙孜然肋排骨、鮮蝦粉絲煲、一罐香等不同菜餚,組合各具特色的變化性,6人套餐各為3,900、3,966元;8人套餐則均為5,999元。

「時時香」以福運鮮蝦捲、黃金上湯獅子頭等創意中、台菜,推出6~8人年菜套餐。圖/...

「時時香」以福運鮮蝦捲、黃金上湯獅子頭等創意中、台菜,推出6~8人年菜套餐。圖/瓦城提供

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