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世上最稀罕Black Bowmore整套來了!加碼名師設計酒櫃

2021-01-17 06:44聯合報 記者孫曼/即時報導

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

27年前,威士忌收藏界傳奇級名酒Black Bowmore首次現身。蒸餾於1964年的Black Bowmore,隨即被注入曾用來熟陳甜美Oloroso雪莉酒的橡木桶,並存放在蘇格蘭最古老的一號酒窖熟成倉庫,自1993年推出以來,豐美的熱帶水果香氣與細緻的煙燻味完美平衡,因為量少珍稀,加上品味威士忌的人口增多,價格扶搖直上,成為威士忌行家的夢幻逸品。

2021年香港蘇富比(Sotheby’s)春季拍賣與Bowmore酒廠合作,推出整套5瓶年份橫跨1993至2016年的珍藏Black Bowmore,並附得獎匠人John Galvin設計的訂製陳列櫃。此「Archive Cabinet」系列將會是來年春季珍稀佳釀及烈酒拍賣會的領銜拍品,成交預料可達400萬港元。得標買家將獲邀造訪Bowmore酒廠,並品嚐廠方最珍貴古老的單一麥芽瑰釀。拍賣收益惠捐艾雷島(Islay)上的慈善機構。

第一代Black Bowmore於1993年誕生, 時為29年威士忌,共推出2000瓶。隨後兩年間又陸續推出了30年及31年的第二代與第三代,第二代共2000瓶,第三代共1812瓶。2007年以「The Trilogy」形式上市,42年酒齡的威士忌共827瓶,最後一代則是在2016年推出的50年陳年威士忌,被譽為「最後一 桶」(The Last Cask),共159瓶。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

此次無一無二的Bowmore「BLACK」典藏陳列櫃,是以純手工製作,使用的材料來自Bowmore酒廠的器具,包括蘇格蘭橡木和酒桶上的實心銅,酒廠的發酵槽松木板和黃銅烈酒保險箱則製成抽屜,整體風格與品牌的「沉黑」風格一脈相承。5瓶威士忌分別矗立在高低錯落的吹製玻璃柱頂上,高度代表威士忌的不同酒齡。玻璃柱內徐徐上升的氣泡刻畫時間流逝的痕跡,底部清澈透亮的氣泡則象徵純淨的新造烈酒,隨著時間逐漸染成淺琥珀色、深褐紅色,最後變成黑色。

陳列櫃表面的雕刻圖案摹仿退潮時海水沖刷沙灘留下的紋理,工匠還刻意以古老的日本技術把櫃面燒焦,模仿橡木桶內壁的顏色。除此之外,這項獨一無二的拍品還包括一本詳細介紹五代Black Bowmore威士忌歷史及陳列櫃製作過程的專書,亦是獨一無二的孤本。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳...

Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳釀及烈酒拍賣會。圖/蘇富比提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Black Bowmore Archive Cabinet拍品包括純手工製造的獨...

Black Bowmore Archive Cabinet拍品包括純手工製造的獨一無二陳列櫃。圖/蘇富比提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳...

Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳釀及烈酒拍賣會。圖/蘇富比提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Black Bowmore Archive Cabinet拍品包括純手工製造的獨...

Black Bowmore Archive Cabinet拍品包括純手工製造的獨一無二陳列櫃。圖/蘇富比提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳...

Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳釀及烈酒拍賣會。圖/蘇富比提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Black Bowmore Archive Cabinet拍品包括純手工製造的獨...

Black Bowmore Archive Cabinet拍品包括純手工製造的獨一無二陳列櫃。圖/蘇富比提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳...

Black Bowmore Archive Cabinet將領連蘇富比春季珍稀佳釀及烈酒拍賣會。圖/蘇富比提供 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

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