親愛的網友:
為確保您享有最佳的瀏覽體驗,建議您提升您的 IE 瀏覽器至最新版本,感謝您的配合。

6款日本和牛每天換!旺盛苑2號店插旗晴光商圈

2020-12-20 21:50聯合報 記者陳睿中/台北即時報導

開幕1年多的「旺盛苑和牛燒肉」,近期再於中山區開設2號店。不同於原本的營運模式,2號店採全預約制,設立有2間包廂,同時每天以「6大日本和牛品牌」輪替登場,讓顧客每天都能吃到不同風味的和牛燒肉料理。

日本角切盛合,每套3,880元。記者陳睿中/攝影

日本角切盛合,每套3,880元。記者陳睿中/攝影

旺盛苑中山店鄰近晴光商圈,採用日式風格設計,規劃有吧台區及6人、10人包廂,合計提供32席座位。菜單部份,為了呈現各個和牛產地所呈現出不同的肉質特色,因此特別選用近江牛、飛驒牛、山形牛、岩手牛、宮崎牛、熊本牛等6個品牌,在一週內每日輪替出餐,適合嘴刁客細細品味各自風采。店內亦提供多款時令海鮮,以及限量版的隱藏菜單。

旺盛苑中山店每日使用6種不同品牌的日本和牛輪替,增添用餐變化度。記者陳睿中/攝影

旺盛苑中山店每日使用6種不同品牌的日本和牛輪替,增添用餐變化度。記者陳睿中/攝影

菜單中的「一品超美味」,以生牛肉結合主廚刀功,讓顧客品嚐到和牛的原始滋味,每份780元。「旺盛苑和牛拼盤」,集結落下牛五花、特選牛五花、特選赤肉、特選角切等4個不同部位,適合口味較多元者,每套3,580元;「日本角切盛合」則有翼板、腹肉等不同部位的角切組合,每套3,880元。至於採限量供應的「和牛頸椎肉」,油脂較少卻仍保有濃厚肉味,每份580元。另外「翼板薄切」同為限量菜色,每份1,480元。

隱藏版的「翼板薄切」,每份1,480元。記者陳睿中/攝影

隱藏版的「翼板薄切」,每份1,480元。記者陳睿中/攝影

油脂豐厚的和牛,除了鹽蔥、檸檬汁、烤肉醬之外,店內另提供特製的辣油可供沾食,幾款開胃小菜亦以鹹辣為主,令整體口味更適合重口味型民眾。吧台區採單點制,平均客單價約2,000~3,000元;至於包廂區則採無菜單料理,每人套餐5,000元起。

店內的和牛,均使用傳統的炭火火爐燒烤。記者陳睿中/攝影

店內的和牛,均使用傳統的炭火火爐燒烤。記者陳睿中/攝影

一品超美味,每份780元。記者陳睿中/攝影

一品超美味,每份780元。記者陳睿中/攝影

► 喜歡這篇文章?按下去成為時尚咖吧!
日本和牛
品牌
菜色
留言區
你可能也會喜歡
LV的川久保玲「洞洞包」時隔7年推出紀念新款!購買方式3月1日曝光
懶人包/H&M、GU和UNIQLO話題聯名將開賣 看這篇免排隊就入手
HARRY WINSTON海瑞溫斯頓125周年 絕世美鑽登場了!
超前部署!時髦拖、涼鞋準備好 設計師聯名款、民族風都要有
網友都在看
商品推薦
Top