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排隊名店火鍋在家吃!全聯火鍋季推40款獨家湯底

2020-12-03 19:03聯合報 記者黃筱晴 /即時報導

擁有「最美中韓口譯」封號的魯水晶攜手全聯先生一同出席全聯火鍋祭記者會,一起推薦獨...

擁有「最美中韓口譯」封號的魯水晶攜手全聯先生一同出席全聯火鍋祭記者會,一起推薦獨家名店湯底。圖/全聯福利中心

火鍋的季節又來了!超愛吃鍋的台灣人一年台灣人一年吃掉將近400億元的火鍋,全台火鍋店加起來粗估超過1萬家,從2014年起即率先喊出火鍋祭生活提案的全聯福利中心,今年超前部署,自9月4日起即率先開跑火鍋祭活動,常溫湯底至今已賣破60萬包,而同步在台北東區重磅亮相「全火鍋」快閃店,截至目前也已賣破15,000份鍋物,預計今年火鍋祭常溫湯底可望挑戰2.5億元目標,引爆吃鍋熱潮!

今年全聯火鍋季除了延續往年熱賣品項,也喊出「訂不到的火鍋名家,通通在你家」口號,推出超過50款湯底,其中獨家品項多達40款,其中名店鍋物品牌如「這一鍋」、「麻神」、「聚」、「石二鍋」、「紅豆食府」等就有多達11款,上架至今平均每款皆有賣破萬包佳績,預計接下來在氣溫下降與年底節慶商機帶動下,今年火鍋祭常溫湯底可達2.5億元,較去年成長20%。而號稱「全宇宙最難訂火鍋店」的全火鍋,也推出聯名湯底於門市上架販售,由名廚聖凱師特製的「麻辣鴨血鍋」已賣出超過5,000包,12月中下旬更將新上架「歐巴泡菜鍋」與「元氣藥膳鍋」搶攻冬日溫暖商機,讓消費者在家就能享受各地名店風味。

而全聯也觀察到,透過火鍋祭常溫湯底推動下,能有效帶動冷凍鍋底、冷凍丸類、火鍋料等週邊吃鍋商品業績,除了即日起至2021年1月7日期間,新鍋物三寶「美味堂X馬辣」聯名商品馬辣骰子牛筋、馬辣香滷肥腸、馬辣蜂巢牛肚再度強勢回歸,均一價89元;另外也推出全新升級版貼體包裝、莫藍迪色盒裝設計的「急凍鮮物」系列,此系列以家庭常用食材、原料規格升級、差異化特色商品為3大特色,品項包括肉類、魚類和海鮮,將原料進行加工分切後,隨即快速凍結,保持最佳鮮度,讓在家吃鍋瞬間升級,預估今年銷售金額可達5.7億元,較2019成長率超過5成。

「全火鍋」快閃店將於2021年1月20日結束營業,預計1月24日將舉辦Bye Bye Sale,將店內使用的各種鍋碗瓢盆全部現場拍賣,想優惠入手日本柳宗理南部鐵器雙耳淺鍋及不鏽鋼調理盆,或是Snow Peak的營火熱水壺和收納置物箱,可得持續關注消息。

全聯今年除了延續熱賣品項,也強打40款獨家名店鍋物,喊出「訂不到的火鍋名家,通通...

全聯今年除了延續熱賣品項,也強打40款獨家名店鍋物,喊出「訂不到的火鍋名家,通通在你家」口號。圖/全聯福利中心

「全火鍋」新推出的歐巴泡菜鍋與元氣藥膳鍋,將於12月中下旬在全聯門市上架販售。圖...

「全火鍋」新推出的歐巴泡菜鍋與元氣藥膳鍋,將於12月中下旬在全聯門市上架販售。圖/全聯福利中心

急凍鮮物推出升級版貼體包包裝,更能鎖住美味。記者黃筱晴/攝影

急凍鮮物推出升級版貼體包包裝,更能鎖住美味。記者黃筱晴/攝影

今年全聯火鍋季推出超過50款湯底,其中獨家品項多達40款,其中名店鍋物品牌更多達...

今年全聯火鍋季推出超過50款湯底,其中獨家品項多達40款,其中名店鍋物品牌更多達11款。記者黃筱晴/攝影

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