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三倍券用完沒?年終歡聚、泡湯 大地酒店放大1.5倍

2020-11-24 11:54聯合報 記者羅建怡/即時報導

疫情衝擊下,今年尾牙出現了「微型化」的趨勢,餐飲業者也紛紛改以「化整為零」因應。大地酒店奇岩一號今年尾牙春酒推出「1桌也成行」專案,還有圍爐年菜與外帶服務,同時祭出年底即將到期的三倍券優惠,最高可放大1.5倍。

「奇岩一號餐廳」包含大地酒店內的北投店與萬豪旗艦店,針對年底到期尚未使用的振興三倍券提出專案,使用3,000元三倍券可消費3,500元,訂1桌最多可用6張;另持三倍券於館內喜歡廳、月兒彎彎餐廳用餐消費,可享振興券面額1.5倍的折抵優惠,但限套餐消費,不適用單點,並需加原價一成服務費。

此外,透過官網、電話預訂一泊一食、一泊二食專案,並透過三倍券支付,可折抵振興券面額1.5倍之金額。例如面額1,000元振興券可抵房費1,500元。

奇岩一號餐廳今年尾牙春酒推出兩款菜單,價位15,800元起,最豪華菜色是萬豪旗艦店推出18,800元桌菜菜單。

奇岩一號萬豪旗艦店主廚蔡振榮表示,今年尾牙春酒菜色中,特別加入新派川菜的烹調法,融合傳統台灣料理如客家菜,再加上川湘菜的特色。例如以特選綠色辣椒與新鮮花椒,加上三星蔥製作成醬汁,翡翠色的醬汁淋在新鮮鮑魚上,「椒麻鮮鮑魚」極其吸睛。

另外,還有以台灣傳統食材如蔥、蒜頭炸煮,並加入雞高湯烹製而成的「台式佛跳牆」,以及傳統台灣味的「蘭陽西魯肉」、以甘甜口感的西瓜幼苗醃製的「西瓜綿蒸鮮魚」,讓賓客重溫記憶中的流水席滋味。

而北投奇岩一號則推出融合北投的在地特色菜,也就是溫泉鄉發展出特有的「酒家菜」,例如「酒家魷魚螺肉蒜」,搭配招牌川湘料理如「蓉城乾鍋鮮鮑魚」、「大地稻香牛」、「剁椒活鮮魚」等;另提供預訂桌數滿額贈,包括千元滿額券、宴會當日賓客可享泡湯7折等優惠。

相關資訊可洽北投店:02-5551-8888,萬豪旗艦店:02-8501-1380,或查官網菜單:https://reurl.cc/MdoOYp

以台灣傳統食材如蔥、蒜頭炸煮,並加入雞高湯烹製而成的「台式佛跳牆」。圖/大地酒店...

以台灣傳統食材如蔥、蒜頭炸煮,並加入雞高湯烹製而成的「台式佛跳牆」。圖/大地酒店提供

北投酒家菜的代表「魷魚螺肉蒜」。圖/大地酒店提供

北投酒家菜的代表「魷魚螺肉蒜」。圖/大地酒店提供

傳統台灣味的「蘭陽西魯肉」。圖/大地酒店提供

傳統台灣味的「蘭陽西魯肉」。圖/大地酒店提供

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