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米其林「甘牌燒味」首度推出「星級下午茶」每道60元起

2020-10-09 10:55聯合報 記者羅建怡/即時報導

來自港澳米其林一星餐廳,且榮獲「2020亞太年度十大餐飲」雙料大獎的「甘牌燒味」,首度推出限定「星級下午茶」活動,從經典的招牌餐點如甘牌燒鴨、桶子油雞、肥濃叉燒和脆皮燒肉等,到多樣滷水與小菜都可選擇。

10月9日至11月6日推出平日限定的「星級下午茶」,近40道經典料理,每份60元起,打破星級餐廳市場最高CP值,份量與價格都精緻化,能一次享用到多樣經典燒味與小菜。

業者表示,過去香港人有「早茶」習慣,因此有「一盅兩件」的說法。「一盅」指的是一壺茶,兩件則是指兩籠(或碟)點心,從蒸到炸的點心,甜鹹香脆,樣樣俱全,因此在上午就有飽足感,也多會選擇較晚吃午餐,進而演變成下午茶時間也會吃飯麵或粥品來果腹。「甘牌燒味」觀察,東區附近白領上班族也多選擇在下午時段用餐,因而決定將香港的午茶文化帶來台灣。

「星級下午茶」將甘牌最經典的40道料理,分為A區與B區,凡點購A區餐點兩份,即能以優惠價加購B區餐點;A區餐點除有最熱門的七大招牌,還有多種滷水與小菜可供選擇。B區餐點則有飯麵類,以及各式飲料與甜品外,最讓人驚喜的,莫過於化皮乳豬。費時耗工的化皮乳豬原價為660元,加購價480元,CP值最高。

招牌必吃的「化皮乳豬」。圖/甘牌燒味提供

招牌必吃的「化皮乳豬」。圖/甘牌燒味提供

甘牌燒味推出「星級下午茶」。圖/甘牌燒味提供

甘牌燒味推出「星級下午茶」。圖/甘牌燒味提供

白灼芥藍、香麻海蜇、手拍黃瓜也入列。圖/甘牌燒味提供

白灼芥藍、香麻海蜇、手拍黃瓜也入列。圖/甘牌燒味提供

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