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100%廣島風 櫻尾琴酒2020版限量發行

2020-09-29 13:46聯合報 記者高婉珮/即時報導

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

首款日本廣島手工琴酒櫻尾琴酒(Sakurao Gin),自2018年3月上市以來,就成為日本最具代表性的手工琴酒之一。除原來的櫻尾基本款琴酒(Sakurao Gin Original)、櫻尾限量版琴酒(Sakurao Gin Limited)以及櫻尾琴酒2019限定版(Sakurao Gin Special 2019 Edition)之外,又推出櫻尾琴酒2020限定版(Sakurao Gin Special 2020 Edition)。

2017年底成立的櫻尾蒸餾廠,隸屬於位在廣島廿日市市的中國釀造(Chugoku Jozo)。成立於1918年的中國釀造,初期除製作燒酎外,還自蘇格蘭購買麥芽原酒,再調和加拿大的穀物原酒後,桶陳於自家清酒廠與JR鐵路隧道內,然後再進行勾兌裝瓶,成為「戶河內系列」威士忌

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※飲酒過量,害人害己。

到了2017年底,中國釀造終於成立了屬於自己的櫻尾蒸餾廠,採用德國荷斯坦蒸餾器,不僅蒸餾威士忌,也蒸餾琴酒;櫻尾琴酒就這樣誕生了。

櫻尾琴酒2020限定版,以廣島最著名的景點「嚴島神社」為創意發想起源,使用12種精心挑選的廣島當地的植物為原料,採小批次生產,展現100%廣島風情。

這12種植物被分成兩大類,一部分用蒸餾的,另一部分用浸泡的,讓植物的香氣和特性能充分展現。以紫色的濱海植物單葉蔓荊(Hamagou)為主要香氣來源,混和著柑橘、芫荽子、薄荷香氣,並帶有奶油般的綿密口感。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

紫色的濱海植物單葉蔓荊,自古就是用做香氛的小花。圖/摘自櫻尾琴酒官網。提醒您:禁...

紫色的濱海植物單葉蔓荊,自古就是用做香氛的小花。圖/摘自櫻尾琴酒官網。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

酒標上標示「Special 2020 Edition」。圖/摘自櫻尾琴酒官網。提...

酒標上標示「Special 2020 Edition」。圖/摘自櫻尾琴酒官網。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

櫻尾琴酒2020限定版酒精濃度47%,以12種廣島植物為原料。。圖/摘自櫻尾琴酒...

櫻尾琴酒2020限定版酒精濃度47%,以12種廣島植物為原料。。圖/摘自櫻尾琴酒官網。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

海洋般的藍色酒色,令人迷醉。圖/摘自櫻尾琴酒官網。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙...

海洋般的藍色酒色,令人迷醉。圖/摘自櫻尾琴酒官網。提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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