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丸莊醬油攜手霹靂布袋戲 限量2000瓶「素還真醬油」上市

2020-08-14 16:44聯合報 記者羅建怡/即時報導

當百年的丸莊醬油,遇見百年歷史霹靂布袋戲,會激盪出哪種火花?全台第一瓶「布袋戲英雄醬油」登場,主角是換上新戲服的「素還真」,採用黑豆與黃豆「兩種不同性格」的純釀醬油調配,丸莊醬油第5代傳人莊偉中表示,一如素還真,厚度與質感兼具,「未來也將推出其他布袋戲主角的聯名醬油,以不同的醬油風味詮釋人物特色」。

「丸莊霹靂素還真醬油」是兩大百年品牌的首次聯名,除醬油釀造工藝「純釀自然」與霹靂英雄素還真「正氣凜然」相呼應外,精算黑豆、黃豆比例的醞釀,也如同「半神半聖亦半仙,掌握文武半邊天」素還真角色底蘊;醬油的口感平衡,適合各種料理,也像似素還真武功高強。

「丸莊醬油」於2006年起開始與農友契作黑豆,其「台灣黑豆釀造蔭油清」以「甕式醬油」專業技術,經過180天古法手工純釀,完整保存黑豆精華,芳醇甘美,受到市場矚目;其黑豆與黃豆分別釀造再混搭的調和釀製手法,在台灣也極少見。莊偉中指出,正是兩品牌共同追求的傳承與創新,促成這次合作。

首批限量2000瓶,實體店將於誠品知味市集、丸莊及霹靂直營門市通路販售,每瓶售價300元,網路獨家將於PCHome 24小時線上購物結合超值活動進行首賣。此外,8月30日在信義誠品將舉辦「丸莊霹靂素還真粉絲見面會」,現場將提供醬油限量買一送一、贈送最新霹靂影劇「霹靂英雄戰紀之蝶龍之亂」海報等。

知名餐廳「葉公館」以丸莊霹靂素還真醬油滷製的紅燒肉,色澤美、滋味鮮。記者羅建怡/...

知名餐廳「葉公館」以丸莊霹靂素還真醬油滷製的紅燒肉,色澤美、滋味鮮。記者羅建怡/攝影

「葉公館」以丸莊霹靂素還真醬油創作的新菜。記者羅建怡/攝影

「葉公館」以丸莊霹靂素還真醬油創作的新菜。記者羅建怡/攝影

全台第一瓶「布袋戲英雄醬油」登場。圖/丸莊提供

全台第一瓶「布袋戲英雄醬油」登場。圖/丸莊提供

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