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伯蘭爵「黑中白」香檳 全新酒款「PN VZ15」登場

2020-08-12 17:40聯合報 記者高婉珮/即時報導

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

007情報員最喜歡的香檳伯蘭爵(Bollinger),日前推出一款全新酒款PN VZ15,是採用100% 黑皮諾(Pinot Noir)葡萄的「黑中白(Blanc de Noirs)」香檳;等同是該品牌最稀有酒款VVF(Vieilles Vignes Françaises)的「親民版」。

伯蘭爵總經理Charles Armand De Belenet表示:「這種完全由黑皮諾葡萄品種釀造的酒款,已經根深蒂固,成為我們相當具代表性的招牌酒款。」相對於VVF是採用來自香檳區著名特級村莊Verzenay的單一葡萄園之黑皮諾葡萄釀造,PN VZ15雖然也是採用100%的黑皮諾,但只有50%的葡萄來自Verzenay,其餘來自其餘來自Aÿ、Bouzy等村莊。

酒標上的「PN」,代表Pinot Noir;「VZ」代表香檳區著名特級村莊Verzenay。「15」代表2015年,但這款酒卻不是年份香檳,僅代表主要基酒(Base Wine)是來自2015年。另有20%由來自2009年的存釀酒(Reserve)組成。

伯蘭爵PN VZ15帶有櫻桃、無花果與乾果香,並且還有烘烤餅乾的香氣,芬芳馥郁,酒體結構完整,酸度適中,優雅美麗。自伯蘭爵於2008年推出粉紅香檳之後,這是該品牌首度發表重量級常設性酒款。目前導入國內時程未定。

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

新酒款中50%酒液,來自香檳區著名特級村莊Verzenay。圖/伯蘭爵提供

新酒款中50%酒液,來自香檳區著名特級村莊Verzenay。圖/伯蘭爵提供

新酒款採用100% Pinot Noir釀製。圖/伯蘭爵提供

新酒款採用100% Pinot Noir釀製。圖/伯蘭爵提供

「PN」代表Pinot Noir。「VZ」代表香檳區著名特級村莊Verzenay...

「PN」代表Pinot Noir。「VZ」代表香檳區著名特級村莊Verzenay。「15」代表2015年。圖/伯蘭爵提供

全黑瓶身非常有型,神秘而優雅。圖/伯蘭爵提供

全黑瓶身非常有型,神秘而優雅。圖/伯蘭爵提供

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