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吳寶春麵包全聯買得到!2祕技打造5款獨家在地食材麵包

2020-08-06 17:33聯合報 記者黃筱晴 /即時報導

全聯自有品牌READ BREAD的麵包,自2017年推出以來,一直是隱藏版熱銷商品,日式生吐司自今年5月20日推出之後,更在短短70天內就創下2,500萬的超強業績。今日更宣布與世界冠軍麵包吳寶春麥方店合作,精心針對全聯客群喜好與食用情境設計了5款運用台灣在地當令食材製作的特色麵包,即日起陸續於全台超過千間全聯販售。

全聯總經理蔡篤昌表示,全聯READ BREAD去年整年擁有10億元的好成績,並以吐司、機製麵包、阪急麵包「黃金三隻腳」站穩烘焙市場,提供民眾更方便購買的去處。這次的合作,也是吳寶春首次和通路品牌聯名,打破以往在自家店舖手工製作的傳統,透過全台唯二魔術手設備以及特製吐司盒2大祕技,搭配水潤Q彈的湯種麵糰,克服了機製麵包與手工麵包的巨大差異,製作出柔軟細緻、仿職人手感的美味新品。

首波推出包括黑糖桂圓核桃吐司、芝麻蔓越莓核桃吐司、南瓜果子麵包、芒果貝果、瓜瓜大騷包共5款麵包,主打無添加防腐劑、色素、人工香精,並使用日本麵粉、100%天然奶油製作;全聯與吳寶春更齊心支持在地物產,將台灣各地的食材融入之中。

其中,「黑糖桂圓核桃吐司」傳承冠軍麵包酒釀桂圓的風味,使用台南東山產的桂圓與黑糖簡單提味;「芝麻蔓越莓核桃吐司」則嚴選台南善化小農純黑芝麻研磨而成的黑芝麻粉及黑芝麻醬,每一口都吃得到芝麻香。即日起至9月17日止,更推出期間限定日式甜麵包,「南瓜果子麵包」選用台灣在地花蓮瑞穗的東昇南瓜熬煮成餡;「瓜瓜大騷包」則精挑細選台農57號地瓜,尾韻擁有獨特碳焙香氣;如果喜歡中西合併的風味,「芒果貝果」選用精選不經人工催熟的愛文芒果,經由低溫烘烤自然呈現芒果的香甜美味。全聯表示,之後還會持續不斷推出新款吳寶春麵包,依照不同時節盛產的食材入餡製作,用行動挺在地好物。

吳寶春師傅(左)與全聯福利中心總經理蔡篤昌(右)共同宣布獨家聯名商品開賣。圖/全...

吳寶春師傅(左)與全聯福利中心總經理蔡篤昌(右)共同宣布獨家聯名商品開賣。圖/全聯福利中心提供

芝麻蔓越莓核桃吐司,售價59元(2片)。圖/全聯福利中心提供

芝麻蔓越莓核桃吐司,售價59元(2片)。圖/全聯福利中心提供

全聯READ BREAD攜手吳寶春麥方店,推出黑糖桂圓核桃吐司、芝麻蔓越莓核桃吐...

全聯READ BREAD攜手吳寶春麥方店,推出黑糖桂圓核桃吐司、芝麻蔓越莓核桃吐司、南瓜果子麵包、芒果貝果、瓜瓜大騷包5款商品。記者黃筱晴/攝影

黑糖桂圓核桃吐司,售價59元(2片)。圖/全聯福利中心提供

黑糖桂圓核桃吐司,售價59元(2片)。圖/全聯福利中心提供

芒果貝果,售價55元。圖/全聯福利中心提供

芒果貝果,售價55元。圖/全聯福利中心提供

瓜瓜大騷包,售價59元(3入)。圖/全聯福利中心提供

瓜瓜大騷包,售價59元(3入)。圖/全聯福利中心提供

南瓜果子麵包,售價59元(3入)。圖/全聯福利中心提供

南瓜果子麵包,售價59元(3入)。圖/全聯福利中心提供

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