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愈怪愈愛!盤點2020夏季的「超搞怪」啤酒

2020-07-23 07:21聯合報 記者羅建怡/即時報導

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

※飲酒過量,害人害己。

入夏全台持續飆高溫,一杯沁涼的啤酒最消暑。今夏啤酒新滋味大展創意,不少與「在地水果」結合,檸檬、荔枝、西瓜都上榜;「懷舊風」依舊,「素蘭小姐」也成搶手啤酒款。此外,來自日本的惠比壽桶裝生啤酒也首度登台搶市。

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●「很尬」X「很慢」

當「很尬」遇上「很慢」,這是台啤微醺系列今夏的新創意,分別以檸檬和荔枝獨特的酸甜風味為基底,搭配嚴選海鹽特調的「塩味檸檬啤酒」及「塩味荔枝啤酒」,同時打出「很尬檸檬」、「很慢荔枝」,名稱逗趣讓人不覺莞爾。

微醺系列兩款啤酒新鮮上市。圖/台啤提供

微醺系列兩款啤酒新鮮上市。圖/台啤提供

「塩味檸檬啤酒」將清新酸甜的檸檬與海鹽融合,加上台灣啤酒調和後,檸檬清香一掃夏日暑氣;罐身上一顆顆檸檬搭配手擠畫面,加上「很尬檸檬」字樣,非常吸睛。另一款「塩味荔枝啤酒」則融合飽滿香甜的荔枝與海鹽,加上酸甜蘋果汁與台灣啤酒的交會,合奏出酸香迷人滋味,罐身上一粒粒荔枝搭配手摘畫面,「很慢荔枝」一花一果也體現土地的真摯與活力。

此外,台啤特釀也有全新釀製酒款「台啤特釀 • 向陽IGA」,以近年在義大利釀酒廠風行的「義式葡萄艾爾啤酒」,選用果香味濃郁的酵母及啤酒花,採用二重釀造工藝,先以麥汁進行初段發酵,後加入白葡萄汁進行第二段發酵,且運用0度C低溫冷泡啤酒花技法,如被施了魔法般地創造出介於啤酒與白葡萄酒之間的特色酒款。入口如品嘗香檳般的芬芳優雅果香,風味層次豐富。

「台啤特釀 • 向陽IGA」全新上市。圖/台啤提供

「台啤特釀 • 向陽IGA」全新上市。圖/台啤提供

●「大紅」X「小玉」

邁入7月盛夏,台灣在地精釀品牌「啤酒頭釀造」的家常系列也加入了兩款夏日啤酒「⼤紅Ruby Watermelon Beer」、「小玉Blonde Watermelon Beer」,將台灣夏季水果代表大紅西瓜和小玉西瓜融入啤酒,迸出屬於盛夏的甜美清涼新滋味。

選用台灣大紅西瓜釀造的「⼤紅」,成色宛如艷陽下的美艷紅寶石鮮紅通透,入口就可以感受到大紅西瓜熱情濃郁的香氣,西瓜甜而不膩的自然風味,與啤酒香完美結合。金黃多汁的小玉西瓜,則展現了它清雅獨特的南島風情,「小玉」香氣更為淡雅清甜,整體口感圓潤順口,成色也如小玉西瓜,擁有晶瑩透亮的金黃色澤。

啤酒頭新推兩款以西瓜釀造的新品「大紅」、「小玉」。圖/啤酒頭釀造提供

啤酒頭新推兩款以西瓜釀造的新品「大紅」、「小玉」。圖/啤酒頭釀造提供

●限時3天 「素蘭小姐」來了

第二屆熱血淨灘音樂節「浪人祭」今年將在安平觀夕平台旁草皮舉行,預計有超過6千人參與;活動也首度與酉鬼啤酒合作釀造,7/24~7/26推出活動3日限定的「素蘭小姐美式淡艾爾 」精釀啤酒。

「素蘭小姐欲出嫁」源於1960年代的台灣廟會,台語愛情歌詞填入北海道捕漁曲,流唱到台南,直至今的陣頭表演。此酒款以清爽但酒花香氣明顯的美式淡艾爾風格發想,選用多款特殊麥芽、投入接受度高的美式酒花Amarillo及Simcoe,帶出甜美溫和的太妃糖和鮮爽柑橘水果香氣,焦糖尾韻極其順口易飲。

浪人祭 X 酉鬼打造「素蘭小姐美式淡艾爾」。圖/酉鬼提供

浪人祭 X 酉鬼打造「素蘭小姐美式淡艾爾」。圖/酉鬼提供

●-1°C冰釀「輕啤」掀另類話題

近年來,酒精濃度低、風味清爽的「順飲型啤酒」越來越夯。席捲多項國際大獎的虎牌啤酒,在台推出首支順飲型啤酒「Tiger Crystal虎牌冰釀啤酒」,以獨特-1°C冰釀工藝成就極致清爽的順飲口感,風味清爽、無濃厚酒精又不會過於苦澀,為國內喜愛「輕啤」者帶來涼感爆棚的暢快體驗。

虎牌冰釀全程於台灣釀造,產地直輸更能保持新鮮與飲用口感。因台灣氣候炎熱,對啤酒釀造也是一大挑戰,虎牌冰釀啤酒為此特別添加「抗日照啤酒花」,在高溫豔陽下依然保有啤酒花獨有香氣卻不致苦,這也造就虎牌冰釀有別於其它啤酒的深色玻璃瓶身。

為回饋虎牌愛好者,即日起至8月15日推出「喝虎牌、抽大獎」登錄發票抽好禮活動,頭獎將送出3台「義大利SMEG冰箱─虎牌冰釀設計限定」,是讓家電顏值控忍不住尖叫的時尚冰箱,時常出現在好萊塢電影或韓劇中。另有韓國跨界男神MINO宋旻浩親自設計,台灣限定聯名設計潮包「虎牌x MINO聯名托特包」等超過1,200個限量獎品。

地表最強跨界男神! MINO宋旻浩擔任虎牌全球代言人。圖/虎牌啤酒提供

地表最強跨界男神! MINO宋旻浩擔任虎牌全球代言人。圖/虎牌啤酒提供

頭獎送出絕美時尚的「義大利SMEG冰箱」,就連DG也曾忍不住幫它量身設計,堪稱殿...

頭獎送出絕美時尚的「義大利SMEG冰箱」,就連DG也曾忍不住幫它量身設計,堪稱殿堂級精品廚電。圖/虎牌啤酒提供

●老乾杯 X YEBISU惠比壽桶裝生啤酒

日本頂級啤酒代名詞的「YEBISU惠比壽」,今夏也首次來台,獨家進駐「老乾杯」。登台的桶裝生啤酒有兩大經典口味─YEBISU惠比壽啤酒及YEBISU惠比壽黑啤酒,限時販售至9月中旬。

YEBISU惠比壽具有百年歷史,是日本100%麥芽啤酒的元祖,也是備受日本人喜愛的吉祥啤酒,商標上的惠比壽神象徵著福氣,在過年或紀念日都是不可或缺的角色。惠比壽使用珍貴細膩的酵母,熟成時間比一般啤酒多1.5倍,孕育出獨特的麥芽及優雅的啤酒花香氣,是許多年長者與品味人士的最愛,搭配老乾杯頂級和牛燒肉,被美食家們譽為「天作之合」。

老乾杯聯手YEBISU惠比壽桶裝生啤酒,創造今夏話題。圖/老乾杯提供

老乾杯聯手YEBISU惠比壽桶裝生啤酒,創造今夏話題。圖/老乾杯提供

●同場加映─沁涼啤酒杯「保冰不流汗」

陶作坊新作「沁涼啤酒杯」,主打有保冷效果,可維持啤酒沁涼口感,而且杯壁不流汗,能保持杯身及桌面乾爽舒適。杯身「不流汗」的關鍵,在於獨家配方老岩泥,此為台灣在地天然岩礦混合陶土,經過資深匠師反覆試驗,再以繁瑣步驟製成的獨特泥料,因富含礦石,再加上高溫窯燒,使老岩泥形成類似麥飯石結構的氣孔。

此外,即使沒有預先冰杯,只要先以冷水沖杯身約60秒,即可產生保冷效果;而老岩泥也有天然轉化功能,可以讓啤酒泡沫更綿密,口感更順口。杯身經由工藝師手工刷色,色澤樸實,原價880元,預購期間享第二件半價優惠。

陶作坊新作「沁涼啤酒杯」。圖/陶作坊提供

陶作坊新作「沁涼啤酒杯」。圖/陶作坊提供

※提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康。

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