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家樂福7月開賣生吐司!全台20分店每日限量10條

2020-06-29 20:27聯合報 記者何雅玲/即時報導

標榜「天然感、無添加」的生吐司「食」尚風,自日本流行來台,簡單質純的風味吸引許多人喜愛,甚至成為高級品味的象徵,烘焙專門店之外,超市量販等通路也陸續推出。今年5月全聯推出「READ BREAD生吐司」後熱賣至今,家樂福也宣布將於7月開賣「自製生吐司」,找來2018年世界麵包大師王鵬傑指導,選用日本日清製粉的高筋麵粉山茶花製成,全台20家量販分店、每店每日限量販售10條。

家樂福表示,由世界麵包大師王鵬傑研發的生吐司,特別選用日本烘焙職人愛用的麵粉「日本日清製粉的高筋麵粉山茶花」,氣味不會太強烈,做出來的生吐司,口感鬆軟有彈性,就連吐司邊也不會太乾,最佳品嘗的方式是直接以手撕開吃,吃得到原始的麥香味,售價75元。目前僅20家量販分店銷售,包括:桂林、淡新、天母、蘆洲、重慶、新店、林口、經國、內壢、八德、彰化、青海、沙鹿、西屯、文心、仁德、鼎山、鳳山、楠梓、屏東。

全聯今年則是與日本生吐司職人中山洋平合作,於5月推出獨家開發的「READ BREAD生吐司」,全門市販售,4入69元。「READ BREAD生吐司」選用的是日本麵粉,搭配歐洲鮮奶油,經發酵、熟成、低溫烤焙而成,彈性而鬆軟的口感深受消費者喜愛,開賣至今經常一上架就銷售一空。事實上,台灣人愛吐司,全聯門市除了生吐司,長賣吐司款超過10種,包括白吐司、厚片吐司、麥香吐司、鮮奶吐司等皆為熱賣款。

家樂福7月開賣「自製生吐司」找來2018年世界麵包大師王鵬傑指導。圖/家樂福提供

家樂福7月開賣「自製生吐司」找來2018年世界麵包大師王鵬傑指導。圖/家樂福提供

全聯READ BREAD生吐司由日本生吐司職人中山洋平獨家配方合作開發。圖/全聯...

全聯READ BREAD生吐司由日本生吐司職人中山洋平獨家配方合作開發。圖/全聯提供

全聯READ BREAD生吐司4入69元。圖/全聯提供

全聯READ BREAD生吐司4入69元。圖/全聯提供

家樂福7月開賣「自製生吐司」售價75元。圖/家樂福提供

家樂福7月開賣「自製生吐司」售價75元。圖/家樂福提供

家樂福7月開賣「自製生吐司」售價75元。圖/家樂福提供

家樂福7月開賣「自製生吐司」售價75元。圖/家樂福提供

家樂福7月開賣「自製生吐司」售價75元。圖/家樂福提供

家樂福7月開賣「自製生吐司」售價75元。圖/家樂福提供

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