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壽司買1送1、滿額送餐券!台中「大漁まぐろ壽司」登場

2020-05-07 15:51聯合報 記者陳睿中/台北即時報導

旗下擁有多間日式料理品牌的台中大漁餐飲集團,斥資3,000萬元,引進日本流れ鮨(Nagaresushi)迴轉壽司系統,以智慧型輸送帶,打造出號稱全台第一間「零接觸」的日式料理「大漁まぐろ壽司」。為慶祝開幕,即日起至5月31日期間,還針對極上大腹、松露炙和牛等7款人氣壽司,推出「買1送1」方案。用餐可再享「滿1,200送600」的優惠。

位於台中的大漁まぐろ壽司,佔地150坪,並有19間獨立包廂,方便民眾用餐兼顧防疫。店名中的「まぐろ」是日文「鮪魚」之意,呈現對自家產品的自信。大漁まぐろ壽司也與日本千葉的鮪魚專賣店「新鮮鮪魚壽司」結為姊妹店,互相交流料理技法。店內選用大目鮪、黃鰭鮪魚等魚種,搭配冰溫熟成技術,以及炙燒、加味等調理手法,推出15款以鮪魚為主的壽司品項,囊括握壽司、手捲、鐵火細捲等呈現方式。

除了鮪魚系產品,店內商品包括刺身、烤物、炸物、蒸物、沙拉、丼飯和湯品,提供炙味最夯三味、紅喉魚、松葉蟹磯邊燒、黑毛和牛白味噌鍋等菜色。其中「黑鮪魚肚樂手卷」選用福岡有明海苔搭配黑鮪魚肚碎肉,帶來豪華的滋味,每捲200元。「板前長推薦壽司」則是集結星鰻、馬糞海膽、鮭魚等7貫壽司,帶來不同味感的組合,每套480元。選用澎湖產地直送小章魚製作的「炸澎湖小石居」,則是藉由台灣食材創造出彈牙的美味,每份150元。

除了料理之外,大漁まぐろ壽司最大的特色就是「送餐系統」。此套系統是目前日本最新型的迴轉壽司輸送系統,民眾可以先以平板點餐後,藉由輸送帶將餐點直接送進包廂。而且不只料理,連餐巾紙也可用輸送帶送達,避免服務生打擾顧客用餐,同時減少人員接觸,達到安心又保有隱私的效果。

為慶祝新店開幕,即日起至5月31日期間,店內極上大腹、松露炙和牛、馬糞赤海膽、新鮮大干貝、特大隻牡丹蝦、星鰻、和炙胭脂蝦等7款人氣壽司,可享「買1送1」優惠。另外即日起至6月30期間,消費每滿1,200元,即可獲得600元消費券,下次消費滿額時即可折抵,適用期限為3個月。

【大漁まぐろ壽司】

電話:(04)2471─6668

地址:台中市南屯區文心南路57號

黑鮪魚肚樂手卷,每卷200元。圖/大漁まぐろ壽司提供

黑鮪魚肚樂手卷,每卷200元。圖/大漁まぐろ壽司提供

板前長推薦,每份480元。圖/大漁まぐろ壽司提供

板前長推薦,每份480元。圖/大漁まぐろ壽司提供

大漁まぐろ壽司的用餐區,都可見到智慧型輸送帶。圖/大漁まぐろ壽司提供

大漁まぐろ壽司的用餐區,都可見到智慧型輸送帶。圖/大漁まぐろ壽司提供

大漁まぐろ壽司針對7款壽司推出「買1送1」的開幕優惠。圖/大漁まぐろ壽司提供

大漁まぐろ壽司針對7款壽司推出「買1送1」的開幕優惠。圖/大漁まぐろ壽司提供

炸澎湖小石居,每份150元。圖/大漁まぐろ壽司提供

炸澎湖小石居,每份150元。圖/大漁まぐろ壽司提供

本鮪魚三味,每份210元。圖/大漁まぐろ壽司提供

本鮪魚三味,每份210元。圖/大漁まぐろ壽司提供

只要靠著智慧輸送帶,就算在包廂也可快速獲得餐點。圖/大漁まぐろ壽司提供

只要靠著智慧輸送帶,就算在包廂也可快速獲得餐點。圖/大漁まぐろ壽司提供

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