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芋泥控別錯過!gelato pique café「金沙芋泥可麗餅」登場

2020-04-08 22:07聯合報 記者陳睿中/即時報導

來自日本的法式傳統可麗餅店gelato pique café,期間限定推出「金沙芋泥可麗餅」、「芋頭牛奶霜淇淋」兩款新品,以新鮮的在地食材,融合經典的法式甜點,帶來時尚的甜蜜滋味。

目前在台北、台中均有分店的gelato pique café,在今年2月甫與辻利茶舖再度攜手,推出3款抹茶系可麗餅。今春又與蜷尾家合作,推出芋頭牛奶霜淇淋。而全新推出的「金沙芋泥可麗餅」,採用台中大甲新鮮芋頭所製成的芋泥,以及鹹蛋黃流沙作為內餡,外皮則是ECHIRE發酵奶油及小麥粉所製作而成的可麗餅皮,除了綿密的口感之外,還有甜鹹交錯的層次滋味,單支售價160元。

另外已經悄悄登場的「芋頭牛奶霜淇淋」,乃是gelato pique café與蜷尾家的聯名之作,由台中大甲芋頭與澳洲牛乳融合而成,有著甜而不膩的芋頭香氣,每支售價130元。

除了gelato pique café之外,COLD STONE自4月10日起,也新推出「金芋良圓」冰淇淋,同樣是使用大甲檳榔心芋熬煮而成的芋泥為重點,再搭配金沙蛋黃特製的金沙醬,共同拌入經典的香奶冰淇淋中,最後灑上小麻糬增添嚼勁口感,單杯140元起,都是滿足芋頭控的春季新品。

「金沙芋泥可麗餅」,每份160元。圖/gelato pique café提供

「金沙芋泥可麗餅」,每份160元。圖/gelato pique café提供

芋頭牛奶霜淇淋,每份130元。圖/gelato pique café提供

芋頭牛奶霜淇淋,每份130元。圖/gelato pique café提供

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