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通堂拉麵沒熄燈!改開拉麵+居酒屋 憑入境章享買1送1

2019-12-16 18:14聯合報 記者魏妤庭/即時報導

原本在今(2019)年7月傳出熄燈消息的沖繩通堂拉麵,雖然退出百貨商場,但年底捲土重來,前進東區開設路邊店「通堂拉麵‧居酒屋」,不只賣拉麵,更結合居酒屋,讓客人選擇更多元。為了慶祝新店開幕,即日起到12月29日間,憑護照那霸機場入境章,就可以享有買1送1,每日限量50碗。

沖繩必吃的排隊名店通堂拉麵,雖然在統一時代百貨、京站的門店已經關閉,但隔沒幾個月改開設路面店,除了沖繩必吃的男女性別拉麵外,還結合旗下居酒屋品牌的沖繩特色料理,帶給消費者全新的體驗。

通堂拉麵創始人兼社長金城良次,這次開設的「通堂拉麵‧居酒屋」有3大特色,除了沖繩必吃的男女性別拉麵,男味用豚骨、女味用鹽味雞湯口味外,特別強調使用道地沖繩食材,像是豬肉、苦瓜、黑糖、鹽巴等,打造居酒屋特色。

金城良次提到,由於沖繩以豬肉出名,每間居酒屋都會供應豚五花串燒,用豚五花包裹蘋果、番茄等蔬菜。串燒調味用沖繩特產黑糖及海鹽,分別做成醬燒及鹽烤,以及沖繩特色酒單,以被列入日本遺產的泡盛為主打,從餐到佐餐酒一應俱全。

為了慶祝新店開幕,即日起到12月29日間,只要憑護照那霸機場的入境章,就可以享用拉麵買1送1優惠,限量50碗。通堂拉麵表示,一天最多可做出男女味各100碗,等於有一半的數量都送給消費者品嘗。就算沒去過沖繩也不用難過,原價消費任一款拉麵,就送豚五花串燒。

地點:大安區光復南路280巷26號(捷運國父紀念館2號出口)

電話:(02)87735098

營業時間:11:30~22:00

供餐時間:拉麵菜單11:30~21:30、居酒屋菜單17:00~21:30

除了串燒外,還提供多種沖繩特產做成的菜肴,像是苦瓜等。記者魏妤庭/攝影

除了串燒外,還提供多種沖繩特產做成的菜肴,像是苦瓜等。記者魏妤庭/攝影

女味是用鹽味雞湯作為湯頭,每日限量100碗。記者魏妤庭/攝影

女味是用鹽味雞湯作為湯頭,每日限量100碗。記者魏妤庭/攝影

店內裝潢保有通堂拉麵過去特色。記者魏妤庭/攝影

店內裝潢保有通堂拉麵過去特色。記者魏妤庭/攝影

沖繩以豬肉聞名,因此引進豚五花串燒,包裹蘋果、番茄等不同蔬果品嘗。記者魏妤庭/攝...

沖繩以豬肉聞名,因此引進豚五花串燒,包裹蘋果、番茄等不同蔬果品嘗。記者魏妤庭/攝影

唐揚吃起來鮮嫩,帶有酸味的醬汁,讓原本油膩的炸物變得清爽。記者魏妤庭/攝影

唐揚吃起來鮮嫩,帶有酸味的醬汁,讓原本油膩的炸物變得清爽。記者魏妤庭/攝影

男味用的是豚骨做湯頭,每天需要花上8小時熬煮才能喝到多層次湯頭。記者魏妤庭/攝影

男味用的是豚骨做湯頭,每天需要花上8小時熬煮才能喝到多層次湯頭。記者魏妤庭/攝影

通堂拉麵創始人,同時是社長的金城良次示範熬煮湯底。圖/通堂拉麵提供

通堂拉麵創始人,同時是社長的金城良次示範熬煮湯底。圖/通堂拉麵提供

通堂拉麵捲土重來,這次加入居酒屋元素在其中,讓台北饕客不只吃得到拉麵,也能感受到...

通堂拉麵捲土重來,這次加入居酒屋元素在其中,讓台北饕客不只吃得到拉麵,也能感受到沖繩居酒屋文化。圖/通堂拉麵提供

男味用的是豚骨湯底,多種食材逐一加入熬煮,需至少熬8小時才能有多層次口感湯頭。記...

男味用的是豚骨湯底,多種食材逐一加入熬煮,需至少熬8小時才能有多層次口感湯頭。記者魏妤庭/攝影

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