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全聯獨賣福灣巧克力甜點、家樂福推金獎鐵觀音巧克力

2019-12-05 17:28聯合報 記者何雅玲/即時報導

台灣之光「福灣巧克力」攜手量販超市通路,除與全聯推出限量限店獨賣的三款聯名甜點,另也精選四款特色巧克力片在家樂福上市。

即日起至12月31日止,全聯台中市政店獨家販售三款限定版福灣巧克力聯名甜點,每款限量2000個。全聯表示,三款甜點全部嚴選得獎的巧克力豆製成,任選福灣香頌可可杯或福灣可可覆盆馬卡龍搭配氮氣精品咖啡,組合優惠價139元。

福灣可可覆盆馬卡龍75元。圖/全聯提供

福灣可可覆盆馬卡龍75元。圖/全聯提供

其中,「福灣可可覆盆馬卡龍」選用台灣一號62%黑巧克力與台灣一號100%黑巧克力混搭而成,完全採用屏東在地種植可可豆,62%黑巧克力未經過抽脂程序,保留巧克力原始風味,搭配100%黑巧克力的風味,濃郁香醇的巧克力於口中化開,舌根留下淡淡果香。

另外還有「福灣巧克力布朗尼」,選用台灣九號70%雙重發酵粗磨巧克力,蛋糕體如生巧克力般濃郁,濕潤中帶一點紮實,中間淋上生巧克力甘納許,讓甜點的風味更加有層次。

至於「福灣香頌可可杯」則是選用台灣十號53%深黑牛奶巧克力,此款巧克力獲得2018 ICA 世界巧克力大賽亞太區金牌,以略高的烘焙溫度帶出台灣可可強烈的堅果與甘草味,再加入低比例的奶粉使其圓潤平衡,加上濃郁巧克力慕斯、香草戚風及白巧克力慕斯的兩種奶香融合,風味獨特。

甜點之外,福灣四款風味巧克力,包括:62%台灣鐵觀音茶巧克力、62% 台灣紅玉巧克力、36%玫瑰荔枝可可碎巧克力、62% 台灣黑胡椒巧克力,也將在家樂福上市。家樂福表示,通路延續食物轉型計畫積極推動台灣在地好物,攜手屏東縣政府推廣包括福灣、橘平、曾志元、小雨果、JL、TC巧鋪等在地企業商品,展現屏東巧克力的軟實力。

「家樂福巧克力大賞」自12月11日起到12月24日止,其中,「屏東可可台灣巧克力」系列獨賣商品,包含:獲得巧克力大賽世界盃總決賽獲獎的台灣曾志元純黑巧克力(售價1580元),以及台灣TC巧鋪黑巧克力(售價890元)、台灣福灣巧克力(售價380元)等5家品牌共15款巧克力,全台指定量販分店販售。此外,還有來自荷蘭銷售第一Tonys Chocolonely,創立者原為荷蘭記者東尼,是一個100%不用奴工的巧克力品牌,以幫助豆農有更好的收入改善生活,期望透過巧克力邀請民眾一起支持公平貿易商品。

福灣巧克力布朗尼120元。圖/全聯提供

福灣巧克力布朗尼120元。圖/全聯提供

「家樂福巧克力大賞」系列獨賣商品包含台灣福灣巧克力(售價380元)等5家品牌共1...

「家樂福巧克力大賞」系列獨賣商品包含台灣福灣巧克力(售價380元)等5家品牌共15款巧克力。圖/家樂福提供

福灣香頌可可杯75元。圖/全聯提供

福灣香頌可可杯75元。圖/全聯提供

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