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吃火鍋配紅酒!大人系「鍋&Bar」化身「微風深夜食堂」

2019-10-09 01:17聯合報 記者陳睿中/即時報導

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

今年2月甫於台北東區開幕的鍋物餐酒館「鍋 & Bar」,自10月進駐微風廣場。新店內同樣提供伊比利豬、波士頓龍蝦等鍋物料理,以及與紅、白酒、精釀啤酒等大人系飲品搭配的料理組合。用餐可至深夜時段的型態,也成為微風廣場少數的「深夜食堂」。

不同於傳統火鍋的用餐方式,鍋 & Bar強調將火鍋、品酒結合的複合型態,除了菜單包含多款酒飲、調酒,空間也規劃有用餐區及吧台區,讓民眾在品嚐肉品、海鮮等不同的火鍋料理時,享受對應適合的紅酒、白酒、氣泡酒等飲品,激發出另一種不同的感官體驗。

新開幕的微風店,共有50坪的室內空間,設有46席座位。入口處就規劃有讓人可以小酌一杯的吧台區與品飲座位。菜單中,提供有麻辣、養生、昆布等三種鍋底可選,也有波士頓龍蝦搭配草蝦、天使蝦、牛奶貝等海鮮,以及豬梅花/雪花牛的「波士頓龍蝦套餐」,以及極黑和牛豪華餐、百蝦爭鮮趣味鍋、季節鮮美活蟹套餐等一系列的雙人組合套餐,每套1,688元起。

單點區中,則有鹿兒島A5和牛、美國極黑和牛、西班牙Bellota伊比利豬梅花等高規格的肉品可以選擇。其中還有少見的台灣黑豚1983的豬梅花可供選擇,單盤肉品價格約260~400元起不等。若是愛吃海鮮的民眾,除了有北海道生食干貝、挪威鮭魚、澳洲肥豬蝦、澎湖明蝦等海產外,亦有活體的活蟹、日本帝王蟹等生猛海味。

業者表示,鍋 & Bar不僅是鍋物與酒吧的複合體,同時也可作為展演空間、活動場地,未來也會舉行紅酒品鑑會等一系列活動。另外店內最晚點餐時間為午夜00:00,也可為看電影、逛街的民眾,提供品嚐宵夜的新選擇,估計每人客單價約1,000元。

為慶祝開幕,即日起至10月14日期間,店內消費凡滿500元,即可現贈價值880元的6盎司美國極黑和牛肉盤一份。

※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

【鍋 & Bar餐酒館】

地址:台北市復興南路一段39號GF

除了紅酒、白酒、精釀啤酒外,也有適合閨蜜同飲的調酒飲品。記者陳睿中/攝影 ※ ...

除了紅酒、白酒、精釀啤酒外,也有適合閨蜜同飲的調酒飲品。記者陳睿中/攝影 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

店內提供有波士頓龍蝦、草蝦、天使蝦、牛奶貝等海鮮食材。記者陳睿中/攝影 ※ 提...

店內提供有波士頓龍蝦、草蝦、天使蝦、牛奶貝等海鮮食材。記者陳睿中/攝影 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

店內也提供有美國極黑和牛、翼板等肉品。記者陳睿中/攝影

店內也提供有美國極黑和牛、翼板等肉品。記者陳睿中/攝影

鍋 & Bar提供一系列火鍋與紅酒、白酒搭配的組合。記者陳睿中/攝影 ※ 提醒...

鍋 & Bar提供一系列火鍋與紅酒、白酒搭配的組合。記者陳睿中/攝影 ※ 提醒您:禁止酒駕 飲酒過量有礙健康

市場少見的台灣黑豚1983豬梅花,全台僅有4間餐廳供應。記者陳睿中/攝影

市場少見的台灣黑豚1983豬梅花,全台僅有4間餐廳供應。記者陳睿中/攝影

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