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銅板價高CP!兒時記憶爆漿台式大泡芙 藏身南北2家傳統西點店

2019-09-18 18:18聯合報 記者柯意如╱即時報導

高級奢華的精緻甜點店總能吸引打卡分享,但最讓人魂牽夢縈的,還是小時候跟媽媽在市場或巷口,那些樸實無華的西點麵包店。無論是買來當放學肚子餓的點心、考試優秀的犒賞,甜美滋味一直會記在腦海中。今天跟著美食部落客一起尋找台式大泡芙,尋找記憶中單純的美好。

台南百珍麵包蛋糕的大泡芙,對半切包餡,鬆脆冰涼。IG @star168280 提...

台南百珍麵包蛋糕的大泡芙,對半切包餡,鬆脆冰涼。IG @star168280 提供

「米琪淋乳凍蛋糕」 泡芙餡料一咬爆漿。IG @hh.daily 提供

「米琪淋乳凍蛋糕」 泡芙餡料一咬爆漿。IG @hh.daily 提供

包括藏身於台南巷弄內「百珍麵包蛋糕」,泡芙外皮酥香鬆,內餡卡士達(克林姆)切半夾入吃超療癒;新北萬里名店「米琪淋乳凍蛋糕」大泡芙,滿滿奶霜香不膩口,個頭比愛吃甜食的女孩手掌還大,一起來看看吧。

台南百珍麵包蛋糕 銅板價大泡芙樸實無華CP值高

花30元買個大泡芙,把餅皮對切後夾入冰箱內的卡士達醬,一口咬下好滿足,平常人的快樂,就是這麼樸實無華且單純美好,每吃一口都是兒時回憶。

台南百珍麵包蛋糕的台式大泡芙,樸實無華就像兒時點心。IG @b20072001 ...

台南百珍麵包蛋糕的台式大泡芙,樸實無華就像兒時點心。IG @b20072001 提供

台南百珍麵包蛋糕的大泡芙,外皮鬆脆可口。IG @iamirenesu 提供

台南百珍麵包蛋糕的大泡芙,外皮鬆脆可口。IG @iamirenesu 提供

散步到「百珍麵包蛋糕」,一下子就能看到鎮店之寶台式大泡芙,烤製好的餅皮堆得高高讓人垂涎,要買時看店主直接切對半豪邁包入餡料,現包現吃清涼過癮。網友分享,泡芙外皮有些脆帶著奶油香氣,夾入卡士達後,入口仍有酥香鬆軟感,不知不覺就吃下一個,來第二個也沒有問題,店家製作餡料甜而不膩,也是讓人吃了還想再吃的主因,店家會貼心提醒,買了要趕緊食用確保新鮮喔。

台南百珍麵包蛋糕的大泡芙,對半切包餡,鬆脆冰涼。IG @b20072001 提供

台南百珍麵包蛋糕的大泡芙,對半切包餡,鬆脆冰涼。IG @b20072001 提供

「百珍麵包蛋糕」外觀並不起眼,藏身於台南巷弄內屬於市場商圈,是在地人口袋名單,就像小時候會固定去買早餐的麵包店一樣,擺放著簡單的吐司、餐包、復古糕點,彷彿時間也跟著停留,來台南玩時記得品嘗一番喔。

台南百珍麵包蛋糕,各式傳統糕餅讓人憶童年。IG @star168280 提供

台南百珍麵包蛋糕,各式傳統糕餅讓人憶童年。IG @star168280 提供

台南百珍麵包蛋糕的台式大泡芙,樸實無華就像兒時點心。IG @star168280...

台南百珍麵包蛋糕的台式大泡芙,樸實無華就像兒時點心。IG @star168280提供

哪裡吃

百珍麵包蛋糕

台南市中西區西門路二段151號

大泡芙 30元

售價如有誤植或更動以現場實際公佈為準

新北萬里「米琪淋乳凍蛋糕」 大泡芙塞滿料像冰淇淋

不少甜點控對新北萬里的甜點情有獨鍾,這家位於萬里國小附近的「米琪淋乳凍蛋糕」,名稱是蛋糕店,但吃貨們都不會錯過店家招牌的台式大泡芙,拿在女生手上更顯巨型,鐵粉喻為每次來萬里都想買的點心。

「米琪淋乳凍蛋糕」 泡芙餡料一咬爆漿。IG @girlingreenhouse ...

「米琪淋乳凍蛋糕」 泡芙餡料一咬爆漿。IG @girlingreenhouse 提供

「米琪淋乳凍蛋糕」網路人氣高。IG @hh.daily 提供

「米琪淋乳凍蛋糕」網路人氣高。IG @hh.daily 提供

「米琪淋乳凍蛋糕」 招牌乳凍蛋糕網友們也很推。IG @girlingreenho...

「米琪淋乳凍蛋糕」 招牌乳凍蛋糕網友們也很推。IG @girlingreenhouse 提供

萬里「米琪淋乳凍蛋糕」外觀低調。IG @shika_love27 提供

萬里「米琪淋乳凍蛋糕」外觀低調。IG @shika_love27 提供

「米琪淋乳凍蛋糕」外觀小小的,就像一般傳統麵包店,走進店內大泡芙正在招手,不注意就會買很多。吃過的網友分享,「米琪淋」的大泡芙的外殼是千層酥鬆口感,招牌泡芙內餡滿滿咬下直接爆漿,冰涼柔細就像冰淇淋一樣,大大一個非常滿足。而既然店名叫做「乳凍蛋糕」,招牌乳凍蛋糕自然也不能錯過,其中芋頭跟生乳蛋糕綿密香濃又帶點紮實,多層次口感讓人停不下來,獲得不少部落客推薦。

「米琪淋乳凍蛋糕」台式泡芙尺寸大。IG @hh.daily 提供

「米琪淋乳凍蛋糕」台式泡芙尺寸大。IG @hh.daily 提供

萬里「米琪淋乳凍蛋糕」泡芙是招牌商品。IG @shika_love27 提供

萬里「米琪淋乳凍蛋糕」泡芙是招牌商品。IG @shika_love27 提供

「米琪淋」因網路口碑流傳,雖然店外觀不算相當明顯,但仍吸引許多遊客遠道而來購買,人氣高是當地名產之一,店內商品經常很快就被掃空又補貨,詳細店家營業資訊可上粉絲團查詢。

哪裡吃

米琪淋乳凍蛋糕

新北市萬里區瑪鋉路69號(萬里國小對面)

大泡芙 38元(價位依現場口味而定)

售價如有誤植或更動以現場實際公佈為準

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