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中秋烤肉尬創意 五星主廚幫你烤,還有「八家醬」來助陣

2019-09-07 11:56聯合報 記者羅建怡╱即時報導

今年中秋節在9月13日,搭配3天的連續假期,各大飯店、餐廳都推出相關方案搶攻節慶商機。台北晶華酒店今年由超人氣栢麗廳領銜、9月9日至10月4日網羅自8個國家、共計20種燒烤料理的「全球大烤宴」;最特別的是,結合45坪的花園套房在露臺辦BBQ派對,由主廚領軍專人服務,可20人同享。

栢麗廳自助餐廳的「全球大烤宴BBQ Around the World」,菜色內容包括台灣的士林大香腸、日本醬烤大鮭魚頭、韓國辣醬豬肋排、美國的紐奧良雞翅及蜜汁大火腿、泰國泰式沙嗲雞肉串及椰奶香烤雞翅、德國大豬腳、印度坦都里雞肉等,各類食材以火山石燒烤,烤肉佐料也有8款選擇,並加碼提供7款特調沙瓦無限暢飲。

中秋節除了烤肉,也是適合品嘗海鮮的季節。Robin’s除了兩款海味新菜色,另由行政主廚陳春生精選兩款嚴選牛排禮盒。9月13日、14日限量推出每晚99,000元的「尊寵BBQ花園派對饗宴」,除了入住花園套房一晚,主廚也將率領團隊在套房外的露台現場烹調20人份的自助式BBQ大餐,讓中秋團圓宴洋溢城市度假風情。

此外,香格里拉台北遠東飯店6樓的遠東Café,即日起至9月30日也以獨門8國醬汁打出「亞洲八家醬入陣曲」。主廚突發奇想以台灣廟會的傳統在地文化,創造「八家醬」,包含台灣、蒙古、日本、韓國、香港、泰國、印尼、馬來西亞等地的風味醬汁,另加購499元即可品嘗一整隻波士頓活龍蝦,佐餐還有台灣啤酒買一送一優惠。

【未成年請勿飲酒,酒後勿開車】

香格里拉台北遠東Cafe推出「亞洲八家醬入陣曲」。圖/香格里拉台北遠東飯店提供

香格里拉台北遠東Cafe推出「亞洲八家醬入陣曲」。圖/香格里拉台北遠東飯店提供

晶華酒店超人氣的柏麗廳自助餐廳推出「全球大烤宴 bbq around the w...

晶華酒店超人氣的柏麗廳自助餐廳推出「全球大烤宴 bbq around the world」活動。圖/晶華酒店提供

遠東Cafe有多樣串燒任選。圖/香格里拉台北遠東飯店提供

遠東Cafe有多樣串燒任選。圖/香格里拉台北遠東飯店提供

晶華酒店Robins teppanyaki的「鱈場蟹海鮮塔吉鍋」。圖/晶華酒店提...

晶華酒店Robins teppanyaki的「鱈場蟹海鮮塔吉鍋」。圖/晶華酒店提供

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