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新加坡夢幻鍋物「美滋鍋」台灣首店插旗信義區 吃到凌晨6點也沒問題!

2019-08-24 17:59聯合報 記者江佩君╱即時報導

台北即將進駐首家以女性為主題的鍋物餐廳,來自新加坡的「美滋鍋Beauty in the Pot」,是新加坡樂天餐飲集團首間火鍋概念店,主打養顏美容健康概念火鍋,來台首店落腳於ATT 4 FUN商場7樓,因應信義區商圈生活型態,從上午11點營業到凌晨6點。

台灣人愛吃鍋,從百元平價個人鍋到高檔千元火鍋,口味從酸菜白肉鍋、四川麻辣鍋、日式涮涮鍋、南洋風味鍋等都各有愛好者,從「2018台灣連鎖店年鑑」的數據顯示,全台連鎖加盟餐飲品牌中有4成是火鍋店,光是台灣一年火鍋商機就是百億元起跳。現在新加坡樂天餐飲集團的美滋鍋,更是以「她經濟」為主要切點,搶進台灣火鍋市場。

美滋鍋以養顏美容健康為訴求,樂天餐飲集團總裁蔡智勇表示,希望融合四川麻辣、日本涮涮鍋、台灣藥膳養生等三大火鍋精華之大成,再注入新加坡美食元素,打造專為女性客層的優雅火鍋體驗。從2014年創立至今,在新加坡、馬來西亞、香港、緬甸開設12間分店,每日單店來客平均為800至1,000名,客單價約落在新台幣800元。

美滋鍋主打特色,每日新鮮熬煮的膠原蛋白養顏美容鍋、結合台灣藥膳養生、四川麻辣香料共六款招牌特製鍋底,220種新鮮食材選擇,依口味與食材搭配現場26種調味醬料。美滋鍋台灣菜色的中有人氣必點炸響鈴、酥炸魚皮、軟骨爽脆丸、魚子蝦滑等原汁原味引進台灣,每天廚房新鮮製作。為創造差異化與在地化,預計將增加台灣產地直送系列。

美滋鍋各分店一店一特色,台北店打造270坪粉嫩清新的空間,還有獨家訂製無煙鍋火鍋台、桌邊剝蝦服務,讓火鍋愛好者吃頓火鍋也可以從裡美到外。

台灣美滋鍋

地址:台北市信義區松壽路12號7樓(ATT 4 FUN商場內)

開幕:8月30日試營運、9月17日正式開幕

電話:02-7737-8758

營業時間:11:00am~06:00am(最後點單04:00)

新加坡樂天餐飲集團主打養顏美容健康概念火鍋的「美滋鍋」,來台首店落腳於ATT 4...

新加坡樂天餐飲集團主打養顏美容健康概念火鍋的「美滋鍋」,來台首店落腳於ATT 4 FUN 7樓。圖/摘自IG:mapplewong

美滋鍋依口味與食材搭配現場26種調味醬料。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋依口味與食材搭配現場26種調味醬料。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋綜合滑(魚子蝦滑、豬肉滑)。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋綜合滑(魚子蝦滑、豬肉滑)。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋一店一特色,圖為新加坡The Star Vista商場分店。

美滋鍋一店一特色,圖為新加坡The Star Vista商場分店。

美滋鍋招牌炸響鈴230元。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋招牌炸響鈴230元。圖/樂天餐飲集團提供

台灣美滋鍋走的是粉嫩空間設計。圖/摘自樂天餐飲集團官網

台灣美滋鍋走的是粉嫩空間設計。圖/摘自樂天餐飲集團官網

美滋鍋一店一特色,圖為美滋鍋新加坡Jewel商場分店。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋一店一特色,圖為美滋鍋新加坡Jewel商場分店。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋一店一特色,圖為美滋鍋新加坡Jewel商場分店。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋一店一特色,圖為美滋鍋新加坡Jewel商場分店。圖/樂天餐飲集團提供

美滋鍋膠原蛋白養顔美容鍋(鴛鴦鍋375元)、滋補養生香辣鍋(鴛鴦鍋300元)。圖...

美滋鍋膠原蛋白養顔美容鍋(鴛鴦鍋375元)、滋補養生香辣鍋(鴛鴦鍋300元)。圖/樂天餐飲集團提供

粉色系的設計與大型粉色小熊是「美滋鍋」店內的一大特色。圖/摘自IG:ui_c_s...

粉色系的設計與大型粉色小熊是「美滋鍋」店內的一大特色。圖/摘自IG:ui_c_sui

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