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香菜、花生、麥芽糖遇上滑嫩豆花 台北永康街「白水豆花」IG打卡新夯點

2019-08-23 16:27聯合報 記者柯意如╱即時報導

過往到宜蘭礁溪玩,甜點冰品控不能錯過的打卡名店之一「白水豆花」,台北也有得吃,開幕才剛滿月的台北永康街店,一樣是日系質感風情小店,木質的桌椅和金色系絕美餐具,搭配上永康街獨特風情街景,可說是近期IG文藝美少女們打卡新據點。

台北永康街的「白水豆花」吸引許多人潮。IG @polonas提供

台北永康街的「白水豆花」吸引許多人潮。IG @polonas提供

文青風質感的「白水豆花」是甜點少女們打卡據點。IG @moomoomoon_提供

文青風質感的「白水豆花」是甜點少女們打卡據點。IG @moomoomoon_提供

「白水豆花」店家臉書自介,是以想做最好的豆花給媽媽吃的理念出發,不斷嘗試後研究出比例跟配方,遵循古法做出這碗香滑Q嫩的古早味豆花。「白水豆花」礁溪店生意很好,人多時不一定吃得到,現在台北粉絲能就近品嘗這碗朝思暮想的豆花。吃過的網友分享口感,「麥芽糖花生豆花」,豆花滑嫩糖水清甜,還有Q彈珍珠粉圓、特別桃膠配料可選擇(不同配料不同價位),撒上現刨麥芽花生糖,加上香氣十足的香菜點綴出獨特風味,是視覺味覺都享受的微甜文青風,吸引不少吃過「白水豆花」老顧客衝一波。

豆花加了麥芽糖與香菜更添風味。IG @muen_lin提供

豆花加了麥芽糖與香菜更添風味。IG @muen_lin提供

「白水豆花」永康店是文青風質感小店。IG @muen_lin提供

「白水豆花」永康店是文青風質感小店。IG @muen_lin提供

「白水豆花」好吃好拍。IG @polonas提供

「白水豆花」好吃好拍。IG @polonas提供

豆花加了麥芽糖與香菜更添風味。IG @moomoomoon_提供

豆花加了麥芽糖與香菜更添風味。IG @moomoomoon_提供

不少美食部落客除了品嘗「白水豆花」,也常稱讚那獨特精美的內用餐具,光源下拍攝金光閃亮很動人,打卡絕對吸睛。而台北永康店與礁溪店一樣座位數不多,人潮較多時需要等候,豆花賣完就會提早收工,「白水豆花」台北永康店詳細營業資訊可上粉絲團查詢。

白水豆花遵循古法手工製作。IG @muen_lin提供

白水豆花遵循古法手工製作。IG @muen_lin提供

「白水豆花」口味清甜餐具精緻。IG @muen_lin提供

「白水豆花」口味清甜餐具精緻。IG @muen_lin提供

「白水豆花」木質座位很有質感。IG @moomoomoon_提供

「白水豆花」木質座位很有質感。IG @moomoomoon_提供

哪裡吃

白水豆花台北永康店

台北市大安區永康街31巷9號

麥芽糖花生豆花 60

麥芽糖花生粉圓豆花 65

麥芽糖花生桃膠豆花 70

價位如有誤植或更動以店家實際公佈為準

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