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高雄也吃得到「Ukai懷石料理」了!無菜單午餐2000元起

2019-08-17 18:06聯合報 記者陳睿中╱即時報導

在開幕將屆滿2年之際,Ukai-tei Kaohsiung繼鐵板燒、西餐之後,將於9月5日起正式引進「懷石料理」,推出午餐、晚餐兩個餐期的無菜單料理,為高雄帶來新的用餐體驗。

日本UKAI集團旗下供應有和食、洋食等不同風格的料理,為日本知名的餐飲品牌,也曾獲得米其林星級的肯定。自2017年,御盟集團攜手UKAI,在高雄晶英行館內打造Ukai-tei Kaohsiung,引入Ukai-tei鐵板燒、Grill Ukai西餐,為UKAI首次進駐海外。後又再度合作,於2019年進駐台北微風南山,規劃有Ukai-tei 鐵板燒、Kappou Ukai割烹等2種不同型態的料理。

隨著Ukai-tei Kaohsiung開幕即將滿2年,店內加碼引進UKAI旗下的懷石料理「Ukai Kaiseki」。店內遵循「旬」的傳統,以當季食材規劃出無菜單料理,預計9月5日正式開幕,並已經於即日起開放預定。午餐套餐有2,000、3,000兩種價位,晚餐則為3,500、4,500元。另外Grill Ukai西餐也預計將於8月20日推出全新的套餐供民眾嘗鮮。

Ukai-tei Kaohsiung現有鐵板燒、西餐等2種形式,9月5日起將再新...

Ukai-tei Kaohsiung現有鐵板燒、西餐等2種形式,9月5日起將再新增「Ukai Kaiseki」懷石料理。圖/取自Ukai-tei Kaohsiung粉絲頁

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