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攜手剪紙藝術家 誠品行旅中秋禮盒美如書冊

2019-08-12 20:11聯合報 記者羅建怡╱即時報導

月餅像書冊」是今年eslite hotel誠品行旅的中秋創意。這款與台灣當代剪紙藝術家吳耿禎攜手合作,為旅人獨家打造的「食光選集|典藏」限量中秋禮盒,以字典表現時代刻痕,透著人文溫度的鉛印字詞,在藍綠色調的場景中伴隨金箔輝映,呼應著記憶中的漢英字典。

eslite hotel誠品行旅中秋延續往年經典的書盒概念,透過藝術家吳耿禎的詮釋,藉由剪紙所描繪出如神話般的具象形體。

點心房主廚陳松輝也跳脫過往傳統思維,融匯中西技法與珍貴食材,以純手工打造3款風味細致的中秋月餅。餅皮發想源自法國西南部巴斯克的傳統名點「Gâteau Basque巴斯克蛋糕」,以法國麵粉、杏仁粉、雞蛋、鮮奶油等食材製作而成,具有輕脆派皮與濕潤蛋糕的獨特口感,在普遍以廣式餅皮為主的中秋月餅市場中,獨具特色。

此外,將法餐盛宴中最具代表性之一的「鴨肝無花果波特酒」化身為酥點;匯集中華兩大名菜精華的「金華火腿辣味臘腸」,也包入內餡;象徵台灣在地風情的「烏魚子海苔鳳梨」,烏魚子、海苔、蒜片及黃金金鑽鳳梨,層層推砌出鹹甜好滋味。

「食光選集|典藏」每盒6入1,520元,即起至9月6日開放預訂,8月15日前預購可享85折早鳥優惠。

2019誠品行旅「食光選集│典藏」中秋禮盒。圖/誠品行旅提供

2019誠品行旅「食光選集│典藏」中秋禮盒。圖/誠品行旅提供

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