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OKmart推安心鮮食!自有品牌「OK choice」登場 首波5款異國料理先吃一波

2019-07-27 12:59聯合報 記者陳立儀╱即時報導

超商鮮食已經成為許多現代人快速打理三餐的首選,為了讓大眾吃得更安心,OKmart繼去年推出強調便利樂趣的OKCOOK自煮系列之後,今年7月發表自有品牌「OK choice」,包括鮮食、點心、生活用品等多元面向,首波以鮮食商品為主打,強調便利衛生、安心食材,共有5款異國料理新上市,預估可帶動整體門市業績成長10%。

亞洲的便利系統發展快速,日本、韓國不論在商品包裝、創意、鮮食口感與接受度上皆值得效仿,台灣的便利商店除了持續觀察日韓趨勢,OKmart認為更該回歸到食材安全與健康的基本面,再搭配創意、聯名的效益,提升超商鮮食認同度。

OK choice在強化商品特色之餘,用真材實料,以較低利潤讓價格不要超出別人太多的「讓利」精神與供應商溝通,以OK choice冰塊為例,與明宜代工廠合作,訴求純淨、百分之百RO逆滲透水製成,600g一包售價25元,與市場價格相同,品質卻提升。

超商鮮食的挑戰則在不斷推出新品的同時,更要保持品質穩定,每項新品上市前,需進行市場趨勢、消費結構的數據分析,平均每項產品再經過90天的研發、樣本實驗、品質測試等階段,才能上市。例如OK choice首波上市的異國料理系列,即根據近3年夏季鮮食口味以偏重口味、異國元素最受消費者青睞,其中又以泰式、義式、日式銷量最佳,因此首波異國料理一次推出5種口味,包括日式滑蛋鮭魚烏龍麵、和風照燒雞腿排飯、泰式綠咖哩雞肉麵、義式紅醬燻腸蘑菇燉飯、義式白醬燻雞培根焗烤飯等。

此外,OK choice可望創造更多跨品牌合作的空間,近年超商聯名商品多,OKmart門市業績顯示,聯名商品的業績較同質性商品高1倍。

OKmart發表自有品牌「OK choice」,包括鮮食、點心、生活用品等,首波...

OKmart發表自有品牌「OK choice」,包括鮮食、點心、生活用品等,首波主打鮮食類,共推出5款異國料理。圖/OKmart提供

「OK choice」義式白醬燻雞培根焗烤飯,售價75元。圖/OKmart提供

「OK choice」義式白醬燻雞培根焗烤飯,售價75元。圖/OKmart提供

「OK choice」泰式綠咖哩雞肉麵,售價75元。圖/OKmart提供

「OK choice」泰式綠咖哩雞肉麵,售價75元。圖/OKmart提供

OKmart發表自有品牌「OK choice」,包括鮮食、點心、生活用品等,首波...

OKmart發表自有品牌「OK choice」,包括鮮食、點心、生活用品等,首波主打鮮食類,共推出5款異國料理。圖/OKmart提供

「OK choice」義式紅醬燻腸蘑菇燉飯,售價75元。圖/OKmart提供

「OK choice」義式紅醬燻腸蘑菇燉飯,售價75元。圖/OKmart提供

「OK choice」和風照燒雞腿排飯,售價75元。圖/OKmart提供

「OK choice」和風照燒雞腿排飯,售價75元。圖/OKmart提供

OKmart發表自有品牌「OK choice」,包括鮮食、點心、生活用品等,首波...

OKmart發表自有品牌「OK choice」,包括鮮食、點心、生活用品等,首波主打鮮食類,共推出5款異國料理。圖/OKmart提供

「OK choice」日式滑蛋鮭魚烏龍麵,售價79元。圖/OKmart提供

「OK choice」日式滑蛋鮭魚烏龍麵,售價79元。圖/OKmart提供

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