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鮮食到期前7小時「自動打7折」!全家便利商店「友善食光」機制近200項鮮食適用

2019-05-22 16:51聯合報 記者陳立儀╱即時報導

超商鮮食是現代人生活不可少的良伴,但受限於保存期限,對於店家來說,不僅要留意進貨與控管,如何減少食物浪費也是重要課題。全家便利商店宣布以獨步業界的「時控條碼」、「時間定價」兩大超商黑科技為核心,推出「友善食光」機制,即日起至今年底於全台店舖擴大測試,共有近200項鮮食類適用,涵蓋全家便利商店85%鮮食範疇,消費者至3,400間店舖選購貼有「友善食光」標籤的鮮食時,在到期前7小時結帳經系統判定符合時間區段,即可享7折友善優惠價。

全家便利商店已開發超過15年的時控條碼,首次使用為2004年與日本手工甜點工廠合作開發的自有品牌手工甜點系列,因原物料大量使用蛋、奶類,且手工甜點有限期限較短,為了把關食品安全、避免店員誤賣過期甜點,當甜點超過有效期限時,店舖即無法刷取條碼連結;進一步延伸運用開發的「時間定價」系統,在鮮食商品效期前7小時即自動折扣變價,歷經一年的研究、測試和調整,已有近10家鮮食合作廠商加入,依商圈不同平均可增加潛在報廢食品10%~40%的銷售機會,消費者可享受優惠價的小確幸,對店家來說也可降低報廢成本。

至於是否會增加店員工作負擔,全家便利商店商品本部本部長黃君毅指出,門市員工原本就需要定時盤點商品,「友善食光」機制只需將每日有效期限例行檢查提前至活動半小時前,並將符合標準的商品貼上「友善食光」貼紙即可,消費者結帳時刷取條碼就會自動折扣變價,不僅可確保消費者購買品項皆為有效期限內,還能避免人工挑選遺漏狀況。歷經半年調整測試,有高達8成消費者認同活動理念與機制,更吸引3成消費者固定回購。

目前全家便利商店的友善食光商品數近200項,涵蓋約85%鮮食範疇,尚未包含一之鄉蛋糕、統一麵包、統一蛋糕屋、現烤鬆餅、哆啦A夢小蛋糕、生鮮蔬果及微波袋裝小吃、小菜類,待克服微波條碼印刷技術後,袋裝小吃、小菜類也會納入友善食光機制;未來也將進一步擴大至一般商品,已展開QR CODE掃碼測試,在QR CODE條碼中寫入有效期限,期望打造降低店員檢查商品效期勞務、店舖銷售增加、提升消費者購物體驗的三贏局面。

全家便利商店推出「友善食光」機制,即日起至今年底於全台店舖擴大測試,貼有「友善食...

全家便利商店推出「友善食光」機制,即日起至今年底於全台店舖擴大測試,貼有「友善食光」標籤的鮮食商品在效期前7小時,結帳經系統判定符合時間區段,即可享7折友善優惠價。圖/全家便利商店提供

全家便利商店「友善食光」商品數近200項,涵蓋85%鮮食範疇。圖/全家便利商店提...

全家便利商店「友善食光」商品數近200項,涵蓋85%鮮食範疇。圖/全家便利商店提供

全家便利商店推出「友善食光」機制,即日起至今年底於全台店舖擴大測試,貼有「友善食...

全家便利商店推出「友善食光」機制,即日起至今年底於全台店舖擴大測試,貼有「友善食光」標籤的鮮食商品在效期前7小時,結帳經系統判定符合時間區段,即可享7折友善優惠價。圖/全家便利商店提供

全家便利商店以獨有的時控條碼與時間定價系統,推出「友善食光」機制,鮮食商品效期前...

全家便利商店以獨有的時控條碼與時間定價系統,推出「友善食光」機制,鮮食商品效期前7小時即自動折扣變價。圖/全家便利商店提供

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